Beneficios de las tortitas de harina bajas en gluten

A menudo preparo panqueques para el desayuno de mi familia, así que tengo experiencia con los panqueques. Para algunos amigos, los panqueques siempre son difíciles. De hecho, esto se debe a que la gente no utiliza el método correcto. Al hacer panqueques y fideos, algunas personas usan harina baja en gluten, mientras que otras usan agua hirviendo para cocinar los fideos. De hecho, quiero decirte que ambos están equivocados. Si quieres que las tortitas queden suaves y crujientes, puedes hacerlas con un poco de maña. Cada vez que hago panqueques de esta manera, a mi familia le encanta. Y es más fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano que los fideos calientes y los fideos muertos. Este panqueque es sencillo y fácil de hacer. Déjame compartir contigo en detalle cómo hacer este panqueque casero.

Cómo hacer tortitas:

Ingredientes de reserva: 300g de harina, 3g de sal, 3g de levadura en polvo, 3g de sal y pimienta en polvo, 200ml de agua, 2 cebolletas, un poco de semillas de sésamo negro;

Proceso de elaboración: En el primer paso, agregue sal, levadura en polvo y sal y pimienta en polvo a la harina, revuelva uniformemente con los palillos, luego agregue un poco de agua varias veces y revuelva directamente con los palillos hasta que quede pegajoso;

El segundo paso, luego vierta un poco de aceite de maíz en la superficie para sellar la superficie de la masa, séllela con film transparente, póngala en el refrigerador para refrigerarla durante la noche y saque la masa de en el frigorífico a la mañana siguiente;

El tercer paso, quitar las raíces de las cebolletas, limpiarlas, cortar las cebolletas en cebollas verdes picadas, ponerlas en la masa cocida y envolverlas en la masa. Una vez que la masa esté lista, puedes empezar a hacer panqueques.

Paso 4: Unte una sartén antiadherente de fondo plano con una capa de aceite y extiéndala uniformemente en el fondo. Vierta la masa directamente en la sartén, alise la superficie con una cuchara y espolvoree con una cuchara. un poco de sésamo negro y empezar a freír a fuego lento;

Paso 5: Pasados ​​unos 3 minutos, cuando la parte inferior del bizcocho esté frita con la forma que le dé, le puedes dar la vuelta y seguir friendo. Durante este proceso podrás ver que el tamaño del bizcocho aumenta significativamente hasta que ambos lados estén dorados, y luego estará listo para sacar del molde.

Resumen del editor: El pastel de desayuno es mi elección habitual. Las tortitas, las tortitas de huevo y las tortitas de verduras son buenas opciones. Cada pastel diferente permitirá a mi familia disfrutar plenamente de la comida, especialmente los panqueques, que tanto a los adultos como a los niños de mi familia les encantan. Un panqueque y un plato de avena comienzan un desayuno maravilloso. Los panqueques que hago son diferentes a los que se venden afuera. Se elaboran sin agua hirviendo ni harina para repostería.

Habilidades culinarias:

1. La harina y la levadura en polvo se pueden preparar en una proporción de 100:1. No agregue demasiada levadura en polvo, de lo contrario se agriará fácilmente. Se agrega sal y pimienta en polvo para enriquecer el sabor, por lo que se puede reemplazar con otros condimentos en polvo que le gusten a la gente. Finalmente, se usa aceite de maíz para sellar el sello para hidratarlo y volverlo aceitoso, lo cual es indispensable.

2. Como vamos a hacer un bizcocho a la mañana siguiente, mezclamos la masa con antelación por la noche, la metemos en el frigorífico durante la noche y la sacamos para que se enfríe un poco a la mañana siguiente. Recuerde que la temperatura debe controlarse en el método de fermentación refrigerada, ni demasiado baja ni demasiado alta, alrededor de 6-7 grados es buena.

3. Durante el proceso de los panqueques, el volumen de los panqueques aumentará; significativamente, y fríe ambos lados hasta que estén dorados. Si se presiona con una espátula, saltará rápidamente, lo que indica que el pastel está cocido.