Cómo hacer chuletas de cerdo fritas en hoteles de cinco estrellas

El ingrediente principal son 300g de carne de cerdo.

Complementos: salsa de ostras, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de huevos, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de chile.

Cómo hacer chuletas de cerdo fritas

1. Lave y corte la carne, revuélvala con el dorso de un cuchillo, agregue los condimentos y déjela marinar en el refrigerador durante la noche.

2. Recoge toda la materia prima.

3. Primero pega una capa de harina sobre las lonchas de carne.

4. Sumergir en huevo líquido y repetir dos veces.

Por último tocar el pan rallado

6. Calentar el cárter de aceite y escurrir el pan rallado.

7. Freír a fuego lento, subir a fuego alto para expulsar el aceite.

Consejo de Cocina 1. Conservar en el frigorífico mientras se marina.

2. Freír a fuego lento y a fuego alto para eliminar el exceso de aceite.