¿Qué es el sistema de reparto de comidas?

El sistema de comidas compartidas se refiere a un "sistema de comidas compartidas" en el que los chefs, el personal de servicio o los miembros de la familia distribuyen alimentos y platos básicos en la vajilla según el principio de distribución equitativa para que cada comensal los disfrute individualmente, en lugar de compartir uno o varios platos. con varias personas ".

Al compartir comidas, puede reducir las infecciones cruzadas, reducir la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos y enfermedades infecciosas, y cultivar hábitos de vida buenos y saludables. Las Directrices dietéticas para residentes chinos (2016)" exponen claramente la recomendación del sistema de reparto de comidas, y la "Acción de China Saludable de 2019" también enfatizó nuevamente que las comidas colectivas deben adoptar el sistema de reparto de comidas para garantizar comidas razonables, una nutrición equilibrada, El control de la ingesta de alimentos y la prevención de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y el cáncer tienen un impacto de gran alcance. Las enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer tienen implicaciones de gran alcance. Al mismo tiempo, el sistema de reparto de comidas ayuda a preparar comidas razonables, controlar la dieta y reducir el desperdicio. También es una excelente herencia de la cultura alimentaria tradicional china, que plantea nuevas exigencias en cuanto a métodos de cocción, raciones, utensilios, sal, azúcar, etc.