Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué son el vino de puré, el vino base, el vino de mezcla, el vino nuevo, el vino añejo y el vino de añada?

¿Qué son el vino de puré, el vino base, el vino de mezcla, el vino nuevo, el vino añejo y el vino de añada?

Vino de puré: se refiere al vino original que es completamente irreconciliable cuando el grano se fermenta hasta convertirse en vino.

Vino base: El vino base es el vino principal utilizado en el licor embotellado. El licor base es el esqueleto del licor embotellado y la tarea principal de mezclar. Vinos de diferentes calidades, sabores y estilos requieren vinos base diferentes.

Vino de mezcla: vinos de grano puro de diferentes sabores, diferentes tiempos de producción y diferentes grados de concentración se mezclan mediante un determinado proceso para lograr un sabor, grado, gusto y características específicos.

Vino nuevo: generalmente se refiere al vino elaborado o entregado ese año.

Vino viejo: Término derivado del concepto de vino nuevo, refiriéndose a los vinos elaborados o elaborados durante uno o más años.

Vino añejo: Originalmente un concepto de vino, brandy, whisky y otros licores, se introdujo en el mercado chino de licores en los años 90. Generalmente se cree que el vino añejo se refiere al vino que ha estado almacenado durante mucho tiempo.