¿Quién no puede comer huevos secos?
Los huevos secos son ricos en nutrientes. ¿Cuál es el valor nutricional de los huevos secos? Los huevos secos se procesan originalmente a partir de huevos, pero se cambia la forma de los huevos, por lo que tienen el mismo contenido nutricional que los huevos.
1. Rico en proteínas de alta calidad.
Los huevos secos se elaboran concentrando cinco huevos por cada 100 gramos de huevos secos. Su textura y color son similares al tofu seco tradicional y es rico en proteínas de alta calidad. Cada 100 g de huevos secos contienen unos 13 g de proteína.
2. Contiene una variedad de oligoelementos que necesita el cuerpo humano.
Los huevos secos también son ricos en vitaminas A, B2, B6, D, E y oligoelementos que necesita el ser humano. Cuerpo, como potasio, sodio, magnesio, fósforo, hierro, etc., con alto valor nutricional.
2. Efectos de los huevos secos
1. Estimula el cerebro y la inteligencia
Los huevos desempeñan un papel importante en el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo. Contienen colina que puede mejorar la memoria en todas las edades.
2. Protege el hígado
La proteína del huevo puede reparar el daño del tejido hepático y la lecitina de la yema del huevo puede promover la regeneración de las células hepáticas. También puede aumentar la cantidad de proteína plasmática en el cuerpo humano y mejorar las funciones metabólicas e inmunes del cuerpo.
3. Retrasar el envejecimiento
Los huevos contienen casi todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Una de las experiencias de longevidad de muchas personas mayores es comer un huevo todos los días.
4. Prevención del cáncer
Según el análisis de la mortalidad por cáncer humano en el mundo, se encontró que la mortalidad por cáncer es inversamente proporcional a la ingesta de selenio. Los huevos son ricos en selenio.
5. Prevenir la arteriosclerosis
Los huevos son ricos en lecitina, que puede prevenir la deposición de colesterol y grasa en las paredes de los vasos sanguíneos. Las investigaciones muestran que los huevos pueden prevenir y tratar la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.
En tercer lugar, ¿quién no puede comer huevos secos?
Los huevos secos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc., que son muy beneficiosos para nuestra salud, pero no todo el mundo puede comerlos secos. huevos. . Los siguientes tipos de personas deben tener cuidado:
1. Alergia a las proteínas
Las alergias alimentarias generales son principalmente alérgicas a las proteínas de los alimentos. Algunas personas experimentan dolor de estómago o erupciones cutáneas después de comer huevos secos, lo que es un reflejo de su alergia a los huevos secos.
La proteína de los huevos deshidratados es antigénica y puede reaccionar con mastocitos sensibilizados que transportan anticuerpos en la superficie de la mucosa gastrointestinal, provocando reacciones alérgicas como dolor de estómago o abdominal, diarrea, sarpullido y otros síntomas alérgicos.
2. Pacientes con fiebre alta
Cuando las personas tienen poco apetito, no pueden comer, están débiles o enfermas, siempre piensan que comer huevos puede reponer su vitalidad. Sin embargo, los pacientes con fiebre no deben comer huevos secos. Los huevos secos son un alimento rico en proteínas. La tasa de absorción de los huevos secos es muy alta, pudiendo alcanzar más del 99%. Después de que la gente come huevos secos, las sustancias proteicas puras de los huevos secos generarán mucho calor. Por tanto, después de que los pacientes con fiebre ingieren huevos secos, aumenta su producción de calor, lo que sin duda es peor para el organismo.
3. Pacientes con enfermedad renal
En pacientes con nefritis, la función renal y el metabolismo disminuyen, la producción de orina disminuye y los metabolitos del cuerpo no pueden ser excretados por completo por los riñones. Por tanto, es necesario reducir la ingesta de proteínas para reducir la carga sobre los riñones. Si los pacientes con enfermedad renal consumen demasiadas proteínas, los productos de desecho como el nitrógeno ureico del metabolismo de las proteínas no pueden excretarse completamente del cuerpo. La acumulación excesiva de nitrógeno ureico en la sangre puede provocar síntomas como fatiga, mareos, fatiga, náuseas, anorexia, letargo, anemia y picazón.
4. Pacientes con hepatitis
La yema de huevo es un alimento rico en grasas y colesterol, contiene muchos nutrientes y no es fácil de digerir y absorber. Las yemas de huevo contienen ácidos grasos y colesterol, que se metabolizan en el hígado. Los pacientes con hepatitis tienen una función hepática reducida y comer más yemas de huevo aumentará la carga sobre el hígado. Así que come menos o nada.