Los nutrientes esenciales para el cuerpo humano incluyen
Todos los nutrientes son necesarios para el cuerpo humano, y las proteínas son la sustancia básica que constituye las células humanas. El crecimiento y desarrollo del cuerpo humano y la renovación de los tejidos son inseparables de las proteínas.
Además, las proteínas se pueden descomponer para proporcionar energía para las actividades fisiológicas humanas; el azúcar es la sustancia de suministro de energía más importante para el cuerpo humano. La energía consumida en todas las actividades humanas, incluido aprender, caminar, hacer la digestión y respirar, proviene principalmente del azúcar, que también es un componente de las células.
Datos ampliados:
Los tres nutrientes, azúcar, grasa y proteína, se pueden convertir entre sí bajo determinadas condiciones. El azúcar se puede convertir en aminoácidos mediante conversión de grupos, en proteínas mediante síntesis y el azúcar en sangre también se puede convertir en lípidos. Los lípidos se pueden descomponer y convertir en azúcares.
Las proteínas se descomponen para formar aminoácidos, que pueden convertirse en azúcares y lípidos tras su desaminación. En resumen, el azúcar y los lípidos, el azúcar y las proteínas pueden transformarse entre sí, pero los lípidos y las proteínas sólo pueden transformarse en una dirección, de proteína a lípido.