Presentamos algunas formas deliciosas de comer lomo de cerdo
La carne de cerdo sabe muy bien y es rica en nutrientes. A menudo comemos un poco de carne de cerdo, lo que también puede ayudarnos a complementar nuestra nutrición. Por supuesto, el lomo de cerdo también forma parte de la carne de cerdo. de lomo de cerdo será mejor, entonces, ¿cómo comer lomo de cerdo? Echemos un vistazo a algunas formas de hacer lomo de cerdo.
Lomo de cinco especias frito en sartén
Ingredientes
Ingredientes: 750 gramos de solomillo de cerdo,
Condimento: 60 gramos de huevo blanca, 1 g de sal, 10 g de vino de cocina, 10 g de salsa de soja, 1 g de pimienta de Jamaica, 1 g de cebolla verde, 5 g de aceite de sésamo, 10 g de azúcar blanca, 25 g de almidón de guisantes, 75 g de aceite vegetal
Método
1. Corte el lomo en forma de palito redondo y corte la parte superior en rodajas de 1,3 cm de grosor. Golpee cada lomo con un cuchillo para que parezca una moneda redonda de cobre, luego póngalo en un bol y agregue sal, clara de huevo. vino de cocción y almidón, mezcle y disuelva hasta que esté listo para usar.
2. Calentar el wok, primero poner aceite frío en la sartén, verterlo, luego añadir unos 50 gramos de aceite, disponer el lomo pieza a pieza en la sartén, freír por ambos lados hasta que esté amarillo, Agrega otros 250 gramos de aceite. Una vez cocido el lomo, viértelo en un colador y escurre el aceite.
3. Dejar un poco de aceite base en la olla original, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y 25 ml de caldo. Después de hervir, verter el lomo en la olla, remover un par de veces. y espese. Luego retire la olla del fuego, agregue rápidamente la cebolla verde picada y el polvo de cinco especias, revuelva unas cuantas veces, vierta el aceite de sésamo y mezcle uniformemente, retire de la olla y sirva.
Eficacia: El lomo frito con cinco especias no solo es muy delicioso, sino que también puede ayudar a complementar las proteínas y los ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano, por lo que a menudo podemos comer un poco de lomo frito con cinco especias.
Lomo frito con sal y pimienta
Ingredientes: 1 libra de lomo, dos cucharadas de fécula, 1 clara de huevo, una cucharada de vino de cocción, Una cucharada de harina y una cucharadita de sal.
Preparación
1. Cortar el lomo en tiras de 1 cm de ancho y 2 cm de largo.
2. Coger un bol grande y retirar las yemas de los huevos; , agregue almidón, harina, sal y vino de cocción y mezcle bien hasta formar una pasta.
3. Luego coloque las tiras de lomo en la masa y cuelgue una fina capa de masa; > 4. Calentar el aceite en la sartén y ponerle aceite vegetal. Cuando esté al 80% caliente, sofreír el lomo en tiras una a una hasta que adquiera un color amarillo claro y un poco duro, luego sacarlo primero.
5. Esperar la primera vez. Después de que esté todo frito, ponerlos todos en la cacerola de aceite y freírlos rápidamente hasta que estén dorados, luego sacarlos y ponerlos en un plato. Espolvorear un poco de pimienta y sal a un lado. y puedes comerlos como salsa si quieres.
Eficacia: el lomo frito en seco bañado en sal y pimienta tiene el efecto de nutrir los riñones y la sangre, y el consumo regular de lomo frito en seco bañado en sal y pimienta tiene un buen efecto de nutrir el yin e hidratar. sequedad. Pero aquellos que somos obesos deberíamos prestar atención a comer menos.
Ya hemos aprendido en detalle cómo hacer lomo de cerdo. Por supuesto, podemos saber que hay muchas formas de comer lomo de cerdo, como el lomo frito con cinco especias y el lomo frito en seco bañado. en sal y pimienta son todas muy buenas opciones, y además sabemos cómo hacerlas. Son relativamente sencillas, por lo que podemos hacerlas a menudo cuando tengamos tiempo.