Descripción general de la cerveza Abbey

Los monjes europeos parecen tener una relación inseparable con la industria cervecera. Fueron los monjes los pioneros del vino francés, y un género muy importante de cerveza belga: la "cerveza del monasterio" es también su obra maestra. La cerveza de abadía se divide en cerveza trapense, que en realidad es elaborada por monjes, y cerveza de abadía, que es producida por cervecerías autorizadas no monásticas.