¿Cuál es la mejor forma de comer hígado de pato para un bebé de nueve meses?

El hígado de pato es rico en hierro y vitamina A. Por lo tanto, muchos padres agregarán hígado de pato a los alimentos complementarios de sus bebés para permitirles absorber los nutrientes. Entonces, ¿cómo hacer hígado de pato para bebés? ¡Vamos a presentarlo en detalle a continuación!

1. Hígado de pato especiado

Ingredientes: 2 trozos de hígado de pato, cebolla verde, jengibre, hinojo, azúcar.

Elaboración: Lavar el hígado de pato y escaldarlo en una olla con agua hirviendo para quitar la sangre sucia y el olor a pescado. Agregue rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre e hinojo a la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir. Agregue el hígado de pato y el azúcar y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Después de apagar el fuego, poner el hígado de pato en la marinada y dejar en remojo durante unos 20 minutos. Rebane y pique cuando alimente a su bebé.

Apto para bebés mayores de 8 meses.

2. Natillas de hígado y huevo picadas

Ingredientes: 1 huevo, 1 trozo de hígado de pato, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Elaboración: Cocer el hígado de pato y cortarlo en trozos. Pelar los huevos, sacar las yemas, añadir la cantidad adecuada de agua tibia, batir bien y añadir el hígado de pato picado. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 7 minutos. Después de que las natillas estén cocidas al vapor, rocíe con aceite de sésamo.

Meses adecuados: bebés mayores de 7 meses.

3. Puré de tomate e hígado de pato

Ingredientes: 15g de zumo de tomate, 25g de hígado de pato, rodajas de jengibre.

Elaboración: Lavar el hígado de pato y dejarlo en remojo en agua fría durante más de media hora para eliminar la sangre. Hervir el hígado de pato escurrido en agua fría y añadir un trozo de jengibre. Retire la espuma mientras cocina. Retire el hígado de pato cocido y tritúrelo. Triturar un tomate, extraer el jugo, verterlo en el puré de hígado de pato y mezclar bien.