¿Qué es el té negro? ¿Qué es el té verde?

Desde el punto de vista de la denominación, el té negro recibe su nombre por su color de té seco y el color principalmente rojo de la sopa de té preparada. El color de los productos de té verde y el color de la sopa de té después de prepararlo conservan el color verde del té nuevo, de ahí el nombre de té verde.

En segundo lugar, la aparición del té negro y del té verde

A juzgar por la apariencia de las hojas de té, los cogollos del té verde están llenos y exuberantes, la sopa es brillante y el aroma es alto, y el sabor es suave, volviéndose del color del té verde, mientras que los brotes de té negro son Cuando se exponen al exterior, el color es húmedo, la sopa es roja y brillante, la parte inferior de las hojas es de color rojo brillante y el aroma Es fragante y duradero.

3. Tecnología de producción del té negro y del té verde

En términos de tecnología de procesamiento, el té negro es un té completamente fermentado, que se refina a partir de los brotes y las hojas del árbol del té mediante procesos típicos. como marchitarse, enrollarse, fermentarse y secarse. El té verde, por su parte, es un té no fermentado que se elabora a partir de las hojas nuevas de la planta Camellia sinensis, sin fermentación, mediante procesos típicos como la fijación de enzimas, el laminado y el secado.

Tras la fermentación, la reacción química de los polifenoles del té en el té negro se reduce en más de un 90%, produciendo nuevos componentes como las teaflavinas y las tearubiginas. El té verde no ha sido fermentado, por lo que conserva muchos de los componentes originales del té, incluidos los polifenoles, catequinas, clorofila, cafeína, aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes del té. Debido a que los nutrientes naturales contenidos en estos dos tés son diferentes, la eficacia y funciones de los dos tés también son diferentes.

Datos ampliados:

Beneficios del té

1. Ayuda a disipar el calor

En un clima tan caluroso, a mucha gente le gusta beber frío. bebidas para aliviar el calor del verano, pero de hecho, beber cosas frías contendrá el calor y evitará que se disipe fuera del cuerpo y cause enfermedades. Si quieres saciar tu sed y aliviar el calor en verano, puedes beber un poco de té caliente y sudar para disipar rápidamente el calor de tu cuerpo.

2. Protector solar

El té verde contiene un componente llamado catequina, que tiene un fuerte efecto antioxidante. Las catequinas se extraen del té verde para respaldar los productos para el cuidado de la piel que, cuando se aplican sobre la piel, pueden ayudar a la piel a resistir el daño solar. Por supuesto, beber té verde directamente también tiene un efecto de protección solar.

3. Antidiarreico

El té se puede combinar con dientes de ajo para ayudar a detener la diarrea. El ajo tiene efectos desintoxicantes y antiinflamatorios, y el té puede tener un efecto antibacteriano, especialmente sobre las bacterias intestinales dañinas. La combinación de té y ajo es un excelente remedio antidiarreico.

4. Esterilización

Beber un poco de té verde todos los días puede reducir la incidencia de úlceras gástricas, porque el té verde contiene catequinas, que pueden inhibir eficazmente el Helicobacter pylori y ayudar a prevenir las úlceras gástricas. úlcera duodenal.

People's Daily Online - La diferencia entre el té negro y el té verde

People's Daily Online - Hay cuatro beneficios principales de beber té, pero la naturaleza del "té" debe determinarse según a la constitución física.