Pasos para hacer bolas de arroz glutinoso

El método de cocción del arroz (bolas de arroz) es el siguiente:

Práctica:

1. Remojar el arroz glutinoso durante la noche, escurrir el agua y cocinarlo al vapor.

2. Cortar en dados la mostaza y el chorizo ​​de jamón.

3. Cortar en dados los palitos de masa fritos y la yema de huevo cocida y salada, y preparar el hilo de cerdo.

4. Prepara un film transparente y ponle una capa de arroz glutinoso, el tamaño es según tu preferencia.

5. Añade la yema de huevo y el jamón cortado en cubitos.

6. Añade el hilo de cerdo y la mostaza.

7. Por último poner los palitos de masa fritos.

8. Untar encima una capa de arroz glutinoso.

9. Recoge las esquinas del film transparente, exprime la bola de arroz hasta formar una bola y envuelve el relleno por completo.

10. Basta con mojar unas semillas de sésamo.