¿Qué es el polvo para hornear? ¿Qué es el polvo para hornear?

1. Polvo para hornear: La espuma en polvo es un agente inflador compuesto, también conocido como levadura en polvo y levadura en polvo.

2. Levadura en polvo: compuesta principalmente por bicarbonato de sodio, ácido cítrico, ácido tartárico, alumbre, almidón, ácidos grasos y otras sustancias.

3. Levadura en polvo: se utiliza principalmente como agente de aflojamiento rápido de alimentos harinosos. Algunos de ellos son el polvo de hornear dulce y comestible, que es un agente leudante rápido y se utiliza principalmente para la fermentación rápida de productos de cereales.