¿Qué es el licor sólido?
Método de preparación: Hervir el arroz hasta convertirlo en arroz seco, añadir el koji después de enfriar, mezclar bien, envolverlo con un paño y compactarlo. Después de un día, el koji se convertirá en un sólido dulce, con ligero sabor a vino, que se puede comer directamente en rodajas o en sopa. Este es un delicioso manjar de verano.
Fuente de licor sólido: el séptimo día del séptimo mes lunar, el clima es cálido, la vegetación es fragante y las estrellas titilan. Este es el día de San Valentín chino y lo que comúnmente se conoce como Día de San Valentín en China es la fiesta más romántica entre las fiestas tradicionales chinas, y también era el día que más valoraban las chicas en el pasado. En las noches claras de verano y otoño, el cielo se llena de estrellas y una enorme Vía Láctea blanca se extiende de norte a sur. En las orillas este y oeste del río, hay una estrella brillante, una frente a la otra al otro lado del río, es Altair y Vega. Cowherd estaba triste porque solo podía ver a Weaver una vez al año, no estaba motivado para trabajar e incluso vivía una vida perezosa. Todos los días reunía todos los restos de la vajilla y acumulaba varios cubos grandes de vajilla que no se lavaban. Solo espera a que baje la Tejedora y lo ayude a lavar los platos. Con el tiempo, el arroz sobrante fermentará y se convertirá en arroz dulce, que es muy delicioso. Ésta es la leyenda del licor sólido.