Para hacer pato a la cerveza es necesario marinarlo

Pato a la cerveza casero

Ingredientes:

Un pato a la hierba, una botella de cerveza, un poco de sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja, tres rodajas de jengibre, una cabeza de ajos

Elaboración:

1 Lavar y picar el pato en trozos, ponerlo en una olla con agua hirviendo, sacar el agua y enjuagar;

2. Quemar en aceite Calentar, agregar el ajo y saltear hasta que esté fragante, agregar los trozos de pato y sofreír hasta que los trozos de pato cambien de color (un poco de blanco), luego agregue sal y azúcar (no agregue si no te gusta el dulzor), salsa de soja, esencia de pollo, agrega según tu gusto personal;

3 vierte cerveza (todo en una botella), agrega rodajas de jengibre, si te gusta la comida picante, agrega. unos chiles secos, tapa la olla, deja hervir a fuego medio y cocina a fuego lento hasta que la sopa se reduzca.

Características: La carne de pato es de color rojo brillante y tiene un sabor suave.