¿Qué tipo de chile en polvo es bueno?

De hecho, la calidad del chile en polvo depende de la elección del chile. Por ejemplo, la pimienta de Sichuan, la pimienta de Chaotian y un tipo de pimienta que abunda en Shaanxi. Los pimientos de Shaanxi son de color rojo, largos, puntiagudos y extremadamente picantes. Los lugareños suelen llamarlo "pimiento rojo".

Así (puede que no sea visible en el teléfono móvil):