Cómo hacer pudín de frutas mixtas Cómo hacer pudín de frutas mixtas

1. Mezclar 200 gramos de frutas cortadas en cubitos, 30 gramos de azúcar, 160 gramos de leche, 40 gramos de nata para montar y 2 huevos.

2. Cortar la fruta en dados y colocarla en un recipiente para su uso posterior. Esta vez usé papaya, manzana, plátano, arándano y pasas.

3. Batir los huevos y reservar. En un cazo aparte, verter la leche, la nata ligera y el azúcar y calentar a fuego lento hasta que se derrita todo el azúcar. Después de que se enfríe un poco, viértalo lentamente en el bol para huevos batidos y revuelva con un batidor mientras vierte. No hierva las yemas de huevo.

4. En este momento, abre el horno y ajústalo a 180℃ para precalentar. Luego continúe revolviendo la mezcla de natillas de manera uniforme y tamícela dos veces.

5. Verter el relleno de natillas tamizado en un recipiente resistente al calor lleno de fruta cortada en cubitos. Colocar en una fuente para horno en el horno y hornear por 30 minutos.

6. Cuando la superficie cambie de color y el líquido se solidifique, ¡listo! Muy apetecible, ¿verdad? Las frutas que no tienen mucha agua, como las manzanas, las piñas, las papayas y los nísperos, son todas deliciosas.