Como chef, debes saber qué es el caldo

El caldo es una materia prima auxiliar de uso común en la cocina. Antiguamente se solía referir a la sopa de pollo. Después de una cocción prolongada, el agua de la sopa permanece y se utiliza para cocinar otros platos, reemplazando al agua durante. El proceso de cocción se agrega a platos o sopas, el propósito es realzar la frescura y enriquecer el sabor.

El alambique es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina. Hay muchas formas de preparar sopa, incluidas carne y verduras, principalmente caldo de pollo, caldo de cerdo, caldo de res, caldo de pescado, caldo de verduras, etc.

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