¿Qué tipo de barbacoa hay en tu ciudad natal?

Mi ciudad natal está en el noreste. Para nosotros, es posible que estemos acostumbrados a la barbacoa. Para los nordestinos, todo se puede hacer a la parrilla en nuestra ciudad natal.

1.A la parrilla. pez de río

Hay muchos arroyos de montaña en el campo, y el agua pura que fluye ha dado lugar a muchos peces pequeños y camarones. Cuando era niña, cada vez que había un feriado del Primero de Mayo, mi madre nos llevaba al arroyo a pescar. Siguiendo la dirección del rápido flujo de agua, metíamos la pequeña bolsa de red en las grietas de las rocas y esperábamos en silencio. para que los peces muerdan el anzuelo.

Los pescados capturados son de tamaño relativamente pequeño, se clavan en un fino palo de madera y se asan al fuego, cuando la piel está carbonizada y la carne blanca, se pueden comer. espinas, el pescado se puede comer. ¡La carne queda tierna, fresca y muy fragante! Pero estas escenas rara vez se ven hoy en día.

2. Batatas asadas

En la ciudad, las batatas se hornean principalmente en un cubo de hierro de gran tamaño. Uno pequeño cuesta 5 yuanes, y así de sencillo hay todo tipo de delicias. en zonas rurales.

Todos los hogares del campo tienen básicamente una gran estufa de barro. Al cocinar, es necesario encender un fuego y quemar leña, por lo que los boniatos lavados se colocan directamente a un lado y se asan después del arroz. Una vez listo, se asan negros y los boniatos están naturalmente maduros.

3. Maíz asado

El maíz es una de mis comidas favoritas en la vida. El maíz se fríe y se come, crujiente y dulce; se puede cocer al vapor y comer, dulce y jugoso también se puede partir en trozos pequeños y freír, que queda delicioso y delicioso; Pero a los niños rurales les gusta más asarlo en la estufa. Los granos de maíz se tuestan ligeramente negros y la piel tiene un sabor duro, pero tiene un sabor fragante y dulce que no se puede reemplazar con papas fritas, hamburguesas, etc.

4. Pastel de arroz al horno

En nuestra ciudad natal, el pastel de arroz glutinoso se llama pastel de arroz. A medida que se acerca el Año Nuevo chino, cada hogar comienza a cocinar arroz nuevo y a hacer pasteles de arroz. Comer pasteles de arroz también simboliza el éxito en el nuevo año. El pastel de arroz recién batido queda pegajoso y suave. Puedes sacar una bola directamente y mojarla en azúcar para comer. Después de darle forma y enfriar, puedes cortarla y hornearla ~