¿Qué son los espíritus?

1. Los aguardientes son aguardientes de alta concentración, también llamados aguardientes. Debido a las diferentes fracciones que se extraen durante el proceso de destilación, en ocasiones se dividen en "Touqu", "Erqu" o "Erguotou", etc. . La destilación es un método indispensable para elaborar vino y también es un área importante en el desarrollo del vino;

2 Dado que la solución concentrada de etanol producida durante el proceso de elaboración y fermentación del vino puede matar la levadura, muere y No puede continuar fermentando, por lo que la concentración de etanol del vino fermentado solo puede alcanzar del 10% al 15%. Sin embargo, el punto de ebullición del alcohol es de 78 grados Celsius. Después del calentamiento, la temperatura excede el punto de ebullición del alcohol pero no alcanza el agua. En el punto de ebullición, el vapor de alcohol se escapa y se puede condensar para obtener una solución de etanol con una concentración de más del 80% al 90%. Después de la mezcla, se pueden producir bebidas espirituosas de alta concentración.