¿Cómo encurtir jengibre? Cómo encurtir jengibre.

1. Primero encurtir según la proporción de 2 libras de jengibre, 150 g de sal y 100 g de azúcar. Al elegir jengibre joven, elija aquellos con mucha humedad y frescura.

2. En segundo lugar, una vez que el jengibre esté listo, lave su sedimento con agua limpia y seque la humedad de la superficie.

3.Por último, al encurtir el jengibre tierno, encurtirlo con sal y luego encurtirlo con azúcar blanca. De esta forma, el jengibre tierno encurtido no quedará demasiado salado y tendrá una textura especialmente crujiente. Tenga cuidado de no introducir agua dulce ni aceite de cocina al encurtir jengibre tierno, de lo contrario, el jengibre tierno se deteriorará durante el proceso de encurtido.