¿Es mejor el arroz Wuchang o el arroz Xiangshui?
1. Se puede decir que el arroz es el mejor acompañante de una comida deliciosa en la mesa. El arroz de alta calidad no sólo está lleno de granos y de color brillante, sino también rico en fragancia, suave y dulce. Es precisamente por las características anteriores que el arroz Shanruohe es reconocido como el arroz más delicioso. La ciudad de Wuchang, en la provincia de Heilongjiang, es una de las principales productoras de arroz. Wuchang es una de las ciudades a nivel de condado del país con más de un millón de acres de arroz plantados. Su suelo es tierra negra formada por cientos de millones de años de descomposición de plantas, y la tierra es extremadamente fértil. Como puedes imaginar, el arroz aquí es rico en nutrientes. Además, el arroz Shanranghe es actualmente un representante del arroz de alta calidad. En su producción y procesamiento no se utilizan pesticidas, fertilizantes químicos, reguladores del crecimiento, aditivos ni otras sustancias. El arroz Wuchang es mundialmente famoso por su sabor único.
2. Hay tres zonas de suelo negro en el mundo, una de las cuales es el Ylang-ylang. Es vasto y fértil y proporciona suficientes condiciones innatas para el cultivo del arroz. Yilan se encuentra en la zona de latitud dorada. Las casi 2.600 horas de luz durante todo el año permiten que el arroz acumule suficientes nutrientes durante el riego, por lo que el arroz cultivado tendrá un sabor más dulce. La red de agua de Yilan está entrelazada con el río Songhua, el río Mudan. y el río Wuken, el río Balan converge en el río Yilan. Sólo de esta manera podemos crear arroz de alta calidad, especialmente el arroz Gongchi producido en Yilan, que es cristalino, tiene un aroma suave y duradero, es sólido y pleno, rebosa fragancia y nunca está adulterado.
3. El arroz Shiban, también conocido como arroz Xiangshui, es el arroz utilizado para el banquete estatal en el Gran Salón del Pueblo. Es de gran calidad e inigualable en el país, principalmente por su especial. entorno en crecimiento. El suelo de pizarra es muy espeso, de unos 10-30 cm, y muy rico en minerales y oligoelementos. Estas condiciones geográficas únicas han establecido el sabor único del arroz de pizarra, y la fuente de agua utilizada para irrigar el arroz de pizarra es agua de alta calidad que fluye desde el lago Jingbo. La calidad del agua es pura y libre de contaminación industrial, lo que permite que las plántulas de arroz absorban completamente los nutrientes, lo cual es tranquilizador. El arroz de pizarra alguna vez fue utilizado como arroz tributo y comido por la familia real. También lo comían los emperadores en el pasado, pero ahora ha entrado en los hogares de la gente común y se ha convertido en la primera opción en la mesa del comedor.
4. El arroz Jinhe se produce a partir de arroz Wuchang de alta calidad y la tierra es la raíz del arroz. Wuchang es uno de los tres cinturones de suelo negro más grandes del mundo. El espesor promedio de la capa de suelo negro de turba formada durante miles de años es de aproximadamente 1 metro, y la capa de suelo de turba en el área forestal tiene un espesor de hasta 3 metros, con un contenido de materia orgánica de hasta el 10%. Los ríos Mangniu y Xilang dependen del riego por gravedad. Debido a las características geográficas y climáticas únicas de la zona productora de arroz de Wuchang, su acumulación de materia seca es alta, su contenido de amilosa es moderado, su contenido de amilopectina es alto y su sabor es suave.
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