¿Qué alimentos son líquidos?
La dieta líquida es adecuada para pacientes que se encuentran extremadamente débiles y no pueden masticar los alimentos. Como pacientes con fiebre alta, cavidad bucal, mejillas, antes y después de la cirugía, gastroenteritis aguda, estenosis esofágica y otras enfermedades. Esta dieta sólo debe utilizarse como dieta de transición durante un corto período de tiempo. Porque los nutrientes aportados son insuficientes.
Sopa espesa de arroz, almidón de raíz de loto, té de almendras, avena con piña, crema de huevo al vapor, sopa de huevo, huevos en sopa clara, huevos con leche y productos lácteos: queso, tofu de almendras, yogur, hielo; crema, leche de cacao, leche de raíz de loto; leche de soja, agua de legumbres, sopa de verduras, jugo de fruta fresca, agua de fruta hervida, jugo de fruta, agua de jugo, sopa de pollo clara; , sopa clara de carne, sopa de hígado de cerdo espera.
A igual peso, las gachas deben tener menos calorías que el arroz. Porque el contenido de agua de la papilla será mucho mayor. Una libra de arroz requiere 1,3 veces la cantidad de agua para cocinarlo y 8 veces la cantidad de agua para hacer una papilla espesa. Un tazón de arroz sobrante y agua se pueden cocinar en 3 o 4 tazones de papilla espesa. Sin embargo, la sensación de saciedad después de comer 3 tazones de avena será mucho mayor que la de 1 tazón de arroz, porque el agua llena temporalmente el estómago. Ya sabes, el agua sólo puede ocupar volumen, no contiene energía alguna y no puede engordar a la gente. Incluso las gachas con un poco de alimento animal añadido, como huevos en conserva y gachas de carne magra, son un alimento bajo en grasas, después de todo, por lo que la energía de comer un plato de huevos en conserva y gachas de carne magra es aún menor que comer un plato de arroz. del mismo peso.
En el caso de las frutas y verduras, exprimirlas en jugo hará que las personas se sientan menos llenas. Si desea utilizar fruta para controlar su peso, debe comerla entera para sentirse satisfecho. Beber jugo de fruta consume la misma cantidad de azúcar, pero da la sensación de beber agua.
Para el mismo alimento básico con almidón, aunque la tasa de digestión y absorción es alta, definitivamente es más propicio para perder peso que comer alimentos sólidos cuando se convierten en alimentos líquidos. Los mismos 50 gramos de cereales integrales, cuando se convierten en gachas líquidas espesas, serán 5 veces más grandes que cuando se convierten en arroz seco.
Además de los cereales integrales y las legumbres, dentro de los alimentos líquidos hay dos alimentos estrella que son beneficiosos para perder peso: la leche y la leche de soja. Aunque son alimentos líquidos, tienen un muy buen efecto para aliviar el hambre y mantenerte lleno durante mucho tiempo. Su efecto no tiene comparación con las gachas de arroz.
Existe un método de pérdida de peso a base de leche que ha sido popular en países extranjeros durante décadas, que consiste en beber solo leche durante un mes, 4 libras de leche todos los días. Aun así, la energía diaria es de sólo 1.200 kcal, unas 1.000 kcal menos que una dieta normal, por lo que el efecto de pérdida de peso será muy evidente. La investigación en nuestro laboratorio ha descubierto que la leche de soja sacia más que la leche cuando la energía es la misma. Por lo tanto, es posible que las personas que hacen dieta deseen beber una taza de leche de soja cuando tengan hambre, lo que resulta reconfortante y puede reponer los niveles bajos de energía.
De hecho, es difícil cumplir con los estándares nutricionales comiendo alimentos líquidos todos los días. Beber papilla blanca todos los días definitivamente provocará desnutrición, una grave falta de proteínas y ácidos grasos esenciales y falta de vitaminas B, vitamina C, vitamina ADEK... ninguno de los 13 tipos de vitaminas. Tampoco faltan diversos minerales. Si solo bebe sopa de verduras y jugo todos los días, su vitamina C puede estar al nivel estándar, pero otras vitaminas serán deficientes. Entre los minerales, sólo el potasio cumple la norma y los demás presentan una deficiencia grave. Si insistes en beber gachas simples o sopa de verduras con jugo durante uno o dos meses, definitivamente sufrirás desnutrición proteica y energética y edema, que es el tipo de enfermedad que padecen los "bebés cabezones".
Para decirlo sin rodeos, la leche tiene el mayor valor nutricional entre todos los alimentos líquidos. Sin embargo, este método también tiene desventajas, es decir, es difícil promover completamente la peristalsis intestinal, puede causar estreñimiento fácilmente y también requiere suplementos de vitamina C y hierro.