¿Qué es el pastel helado?
Ingredientes: 5-6 fresas frescas, una caja de helado, un trozo de magdalena y un trozo de chocolate.
Empezar~
1. Cortar las fresas por la mitad. Corta el bizcocho en rodajas y colócalo en la capa inferior. Tenga cuidado de que el bizcocho no quede demasiado espeso, aproximadamente 1 cm de alto.
2. Derretir el chocolate.
Utiliza chocolate entero o troceado, para que se derrita más fácilmente.
3. Pon el bol de chocolate en la olla, luego ponlos juntos al fuego y caliéntalos a fuego lento. Cuando la temperatura del agua alcanza unos 40 grados, el chocolate comienza a derretirse, así que sigue revolviendo. (Ten cuidado de no subir demasiado la temperatura).
4. Unta las fresas sobre el bizcocho.
5. Unte el helado sobre las fresas. El helado que utilicé estaba centrado en arándanos.
6: Rociar con chocolate derretido.
En este momento, si aún te queda bizcocho, puedes untar primero una capa de bizcocho y luego rociar con chocolate. Porque si lo rocías con chocolate caliente el helado se derretirá. Desafortunadamente, el pastel que compré hoy lo guardaré para el helado de abajo, así que vertí el chocolate directamente~
7. superficie Será suave. Tengo un poco menos de chocolate, así que está un poco feo, jaja. Coloque el pastel helado en el refrigerador durante 1-2 horas para permitir que la cubierta de chocolate se endurezca por completo.
Una vez congelado, sacamos el bizcocho del congelador y decoramos con nata montada y fruta.
El sabor del helado con bizcocho es único. Creo que todos los que han comido el pastel de Haagen-Dazs o el pastel de nieve de Pizza Hut lo entenderán. De hecho, la receta también es muy sencilla, así que yo. compártelo contigo!
Si no quieres gastar mucho esfuerzo en hacer un helado casero, puedes comprar dos sabores de helado ya preparado y mezclarlos directamente. En general, la vainilla se puede combinar con cualquier sabor de helado, al igual que el té verde con frijoles rojos, el mango o la fresa con yogur. Aquí hice mi propia combinación de té verde y helado de frijoles rojos.
Para hacer tarta helada, por supuesto, la tarta es indispensable. Utilicé bizcocho de mantequilla ya preparado, pero sentí que el sabor de la mantequilla era demasiado fuerte y no tan armonioso como el bizcocho y el helado originales.
El método para hacer el embrión es muy sencillo, es decir, primero poner una capa de mezcla de helado (puedes usar una ya preparada y disolver la mitad), luego congelarla hasta darle forma, agrega otro sabor de helado y luego agrega otra capa de Solo pastel. Yo puse una capa de almíbar de chocolate entre el bizcocho y el helado, y también puedes agregar diferentes sabores de mermelada para darle más sabor.
Método 2
Ingredientes
200 gramos de harina para repostería
1 huevo
Accesorios
100 gramos de azúcar
50 gramos de mantequilla
200 gramos de perlas de azúcar
200 ml de nata
100 ml de leche
p>Cómo hacer helado
1. Rompe un huevo en un bol, luego agrega el azúcar y la leche
2. batir
3. Agrega la harina y revuelve con un batidor, luego agrega la mantequilla derretida y revuelve rápidamente para formar una pasta
4. Pon la masa del bizcocho mezclada en el molde hasta que llegue a la mitad. del molde. Colocar en el horno a 180 grados y hornear por unos 15 minutos. Desmoldar el bizcocho horneado una vez frío y reservar
5.
Tiempo para este paso: 10 minutos
200 ml de nata blanca
Agrega azúcar blanca a la nata fresca y bate durante unos 8 minutos. Puedes ver la forma de "helado" en la parte superior
6 Exprime el "helado" en la superficie del bizcocho.
Exprime el "helado" sobre el bizcocho horneado (exprímelo hasta que quede ligeramente curvado. Puedes hacer un bizcocho helado de una sola capa o un bizcocho helado de doble capa.
7. gotas en la superficie del pastel mientras está caliente.
Consejos para cocinar
1. ¡No pongas demasiada masa en el molde, de lo contrario se desbordará después de hornear! De lo contrario, se desbordará después de hornear; 2. Antes de verter la masa del pastel en el molde, unte una capa de aceite vegetal o mantequilla sobre el molde. Esto facilita el horneado y desmoldado sin que se pegue ni se derrame 3. Aumente o disminuya la cantidad de azúcar según su propio gusto;