Los postres Dika son deliciosos y no demasiado carnosos.
Cubos de boniato con queso: Triture los boniatos con azúcar y mantequilla, agregue harina de arroz glutinoso, amase uniformemente, forme un rectángulo, extienda una capa de líquido de yema de huevo y espolvoree con semillas de sésamo, divida en 6 partes , agregue queso, 180 grados Freír al aire durante 20 minutos.
Leche frita al aire: Agrega los ingredientes y calienta a fuego lento, agrega un trozo de queso y revuelve hasta que espese, vierte en un bol y refrigera por 2 horas, corta en rodajas y reboza con el líquido de yema de huevo. , freír al aire a 200 grados durante 10 minutos.
Patatas fritas al aire: pelar y cortar las patatas en trozos, añadir sal, pimienta negra, comino en polvo y aceite, remover y marinar durante 10 minutos, poner en la cesta para freír, freír al aire a 180 grados. Durante 30 minutos, espolvorea con cilantro picado y pimentón.
Boniatos huecos sin azúcar y sin aceite: Calentar la leche con el azúcar y la sal hasta que burbujee, apagar el fuego, verter la harina integral y remover uniformemente, añadir la harina de tapioca y remover uniformemente, agregue los huevos en tres tandas y revuelva uniformemente, espolvoree con semillas de sésamo y exprima en la canasta para freír, fría a 180 grados durante 20 minutos.
Pudín de nata: batir los huevos, verter la leche y remover uniformemente, añadir 1 cucharada de azúcar y remover uniformemente, filtrar para separar la espuma, hornear en el horno a 180 grados durante 15 minutos, añadir un un poco de azúcar en la superficie y hornear por 15 minutos.
Yunshu Yunfulei: Agrega las claras de huevo y el jugo de limón, bate bien, agrega el azúcar en tres veces, agrega el almidón y continúa batiendo hasta que se levanten los ganchos pequeños, extiende sobre papel engrasado y espolvorea con nueces, hornea al aire a 180 grados. freír durante 20 minutos.