Para hacer arroz glutinoso y raíz de loto, algunas personas lo cocinan al vapor y otras lo hierven. Chef: El método es correcto. La raíz de loto es suave, cerosa y dulce.

El arroz glutinoso es una de las materias primas importantes de los postres chinos. El arroz glutinoso se puede convertir en varios postres y refrigerios. El tangyuan, las albóndigas de arroz y el arroz de los ocho tesoros se cocinan con arroz glutinoso o harina de arroz glutinoso. Entre las muchas formas de hacer arroz glutinoso, mi favorita es la perezosa, que es arroz glutinoso con raíz de loto. La raíz de loto de arroz glutinoso se elabora mezclando harina de arroz glutinoso y raíz de loto mediante un proceso de cocción especial. El método es muy sencillo, dulce y suave, y es muy popular en mi familia. Compartiré contigo cómo hacerlo en detalle a continuación. No te pierdas la deliciosa comida.

Cómo hacer arroz glutinoso y raíz de loto:

Ingredientes de reserva: 100 g de arroz glutinoso, 200 g de raíz de loto, cantidad adecuada de azúcar moreno, cantidad adecuada de dátiles rojos, cantidad adecuada de wolfberry;

Proceso de producción: Paso 1, preparar todos los ingredientes necesarios en su lugar. Lo mejor es elegir una raíz de loto relativamente espesa, suave y libre de impurezas, limpiarla, pelarla, lavar el arroz glutinoso y remojarla en agua durante una noche.

El segundo paso es sacar directamente el arroz glutinoso remojado cuando quieras usarlo al día siguiente. Remoja los dátiles rojos en agua tibia durante un rato. Después de que la piel de los dátiles rojos se ablande, frótelos para limpiarlos, luego retire el corazón y córtelos en trozos. Remoja las bayas de goji en agua durante un rato.

El tercer paso, después de preparar todos los ingredientes, utiliza un cuchillo para cortar la raíz de loto pelada por un extremo, teniendo cuidado de no cortarla en gajos, solo queda expuesto el agujero de la raíz de loto. y luego inserte el arroz glutinoso remojado con palillos en el agujero de la raíz de loto;

El cuarto paso es tapar la tapa con la raíz de loto cortada y fijarla con palillos. de agua a la olla, agregue azúcar morena, rodajas de jengibre y dátiles rojos procesados, y coloque el relleno de arroz glutinoso en la olla de raíces de loto. Yo usé una olla a presión, pero puedes usar una olla normal si tienes suficiente tiempo.

Paso 5: Después de unos 20 minutos, abre la tapa de la olla, añade la baya de goji y continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos. Cuando casi se acabe el tiempo, puedes abrir la tapa de la olla, sacar el arroz glutinoso preparado y la raíz de loto, sacar los palillos, cortarlos en trozos, ponerlos en un plato, verter la sopa encima y disfrutar.

Consejos de cocina: 1. Se puede decir que el arroz glutinoso con raíz de loto es la mejor manera de comer arroz glutinoso para las personas perezosas. La razón por la que es vago es que es simple y no requiere demasiados pasos para realizarlo. El arroz glutinoso y la raíz de loto son dos ingredientes valiosos. En primer lugar, el arroz glutinoso es un alimento pegajoso que puede absorber completamente la sopa y tener un sabor más rico. Y el arroz glutinoso ayuda a fortalecer el bazo y calentar el estómago. En segundo lugar, la raíz de loto, como verdura que aparece a menudo en nuestras mesas, también es útil para enfriar la sangre, detener hemorragias, eliminar el calor y promover la producción de líquidos, etc. Mi familia cocinará platos elaborados con estos dos ingredientes tres veces por semana, y cada vez que se cocinen se comerán.

2. Tengo algo que decir. Al preparar arroz glutinoso y raíces de loto, algunas personas optarán por cocinarlos al vapor, mientras que otras optarán por hervirlos. La forma correcta es cocinar. La raíz de loto de arroz glutinoso cocida será más suave y dulce. El arroz glutinoso y la raíz de loto se pueden integrar completamente, lo que hace que el sabor sea más delicioso. Además, si la raíz de loto de arroz glutinoso se cocina en una olla común, la cantidad de agua. requerido no debe exceder los ingredientes. La raíz de loto de arroz glutinoso elaborada según el método correcto es deliciosa y hermosa, y gusta tanto a niños como a adultos. La combinación de arroz glutinoso y raíz de loto es deliciosa y no irrita, por lo que todos pueden comerla con moderación.

Si crees que la raíz de loto del arroz glutinoso no es mala, guárdala y aprende a prepararla, ¡o compártela con más personas para aprender!