Receta casera de ternera con salsa de cinco especias, basta con utilizar una olla arrocera. La salsa queda fragante y deliciosa, sencilla y deliciosa.
Introducción: Receta casera de ternera con salsa de cinco especias, solo usa una arrocera. La salsa queda fragante y deliciosa, sencilla y deliciosa.
Hola a todos, lo soy. Lao Zuo, una persona a la que le encanta estudiar la comida después de los 90. He compartido con ustedes muchos métodos para hacer carne con salsa de soja antes. Muchos fanáticos y amigos dijeron que no tienen tanta marinada en casa. Hoy compartiré con ustedes una versión casera de hacer carne con salsa de cinco especias. Los ingredientes son sencillos, el método es sencillo, basta con una olla arrocera y la salsa es fragante y deliciosa. Es sencilla, casera y deliciosa. Para aquellos a quienes les gusta comer carne de res, ¡veamos cómo se hace!
Preparación:
1. Preparar los ingredientes: dos trozos de pierna de ternera, 2 cucharadas de trece especias, 1 cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 4 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de pasta de soja, un puñado pequeño de cilantro, media cebolla, una cabeza de ajo y un puñado de mijo picante.
2. Limpiar la pierna de ternera y ponerla en la olla con agua fría. Añadir las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción para quitar el olor a pescado. Llevar a ebullición a fuego alto y retirar. hacer espuma y cocinar por 10 minutos.
3. Prepara una salsa de cinco especias: 2 cucharadas de trece especias, 1 cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 4 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de soja oscura salsa, 1 cucharada de salsa de ostras, pasta de soja 2 cucharadas revuelva para mezclar uniformemente.
4. Coloque la pierna de res blanqueada en la olla arrocera, vierta la salsa de cinco especias preparada, agregue agua para que quede uniforme con la carne, cubra y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
5. Prepara algunos ingredientes: un puñado pequeño de cilantro, media cebolla, una cabeza de ajos y un puñado de mijo picante.
6. No salgas corriendo de la olla después de guisar la carne. Déjala en remojo durante una hora más para que tenga más sabor. Si no tienes prisa, envuélvelo en film transparente y refrigéralo durante 1 día.
7. Triturar la cebolla, cortar el cilantro en rodajas, cortar el ajo en rodajas y cortar el mijo en aros. Ponlos en un bol grande. Corta la carne en rodajas finas y ponlas en el bol. Vierta sobre la marinada y revuelva el aceite de chile y mezcle bien.
Pon la ternera mixta en un plato y disfrútala. La ternera en salsa fría así elaborada tiene una textura fascial escalonada, no seca ni leñosa, tiene una textura ligera, apetitosa y masticable.
Hoy les compartiré esto a los familiares que les guste la carne en salsa fría ¡recuerden guardarla! Es sencillo de hacer, lleno de sabor, masticable e incluso más delicioso que los que compras.