¿Qué ingredientes se deben agregar para hacer un silbido crujiente?

Ruanshao es un ingrediente muy conocido de los fideos para el desayuno de Guiyang. Hay dos tipos de silbatos, silbatos crujientes y silbatos suaves. El silbato crujiente se elabora con carne de cerdo mirando hacia la cabeza. Lo mejor es comer lo menos posible. El suave silbato está hecho de panceta de cerdo y tiene un sabor delicioso. Mucha gente elegirá un silbido suave.

Cómo cocinar suave:

Ingredientes: panceta de cerdo.

Ingredientes. Vino dulce. Salsa de soja, vinagre

Ejercicio: Mira las imágenes y habla.

Primero mete la panceta de cerdo en el agua.

1 Quitar la piel del cerdo

2 Cortar en cubos pequeños

Sofríe el aceite en la olla.

4. Filtrar el licor con una gasa dejando el licor.

Cuando la panceta de cerdo de la olla empiece a soltar aceite, retira el exceso de aceite. (No es necesario quitar el aceite).

Ponlo a fuego lento. Vierta el licor en la olla en tres tandas, poco a poco. En este momento, no te detengas y palea uniformemente.

Añade la salsa de soja premezclada y el vinagre a la olla y saca la sopa.

8. Llena el bol. Esto completará el suave silbido.

Cómo hacer pitas crocantes:

1. Pela 2 libras de placa inferior (panceta), lava y corta en cubos.

2. Poner un poco de aceite en la olla, poner a fuego alto, verter el sofrito principal, sofreír y luego verter medio bol de agua fría.

3. A fuego medio, esperar a que se seque el vapor, luego a fuego lento, sofreír hasta que cambie de color.

4. Saque 2/3 del aceite y vierta la salsa de soja preparada, el vinagre y el azúcar (mezcle adecuadamente).

5. Sofreír a fuego medio y cocinar al vapor para secar.

Nota: Dominar el calor y no freír.