¿Qué es el lomo?

Carne tierna por ambas caras del espinazo de ternera, oveja, cerdo, etc.

Uno: Filete de pollo:

Es pechuga de pollo. Es la carne dentro de una pechuga de pollo, con forma de sombrero. La carne es tierna, deliciosa, rica en nutrientes y puede nutrir y fortalecer el cuerpo. Pero sólo contiene la misma cantidad de grasa que los camarones y el cangrejo. Es la única carne de la que no tienes que preocuparte de que la grasa animal la dañe. La pechuga de pollo es la parte del pollo que contiene más proteínas.

Dos: Solomillo de cordero:

El solomillo de oveja es un pequeño trozo de carne cerca de la parte posterior del lomo, de fibras delgadas y textura suave. Adecuado para freír, freír, sofreír, freír, etc.

Tres: Solomillo de cerdo:

El solomillo de cerdo se divide en solomillo exterior y solomillo.

En la posición boca arriba, la cresta exterior queda por encima de la espalda y recorre toda la espalda, por lo que también se le llama columna general, carne de polo de paleta y columna dura. Es una especie de columna tierna y magra. carne (llamada carne 3# en las carnicerías, y algunas personas la llaman carne 3#). El lomo se encuentra en la parte inferior de la cresta exterior y es una tira de carne entre el riñón y el hueso que divide el agua. Es un poco más fina al final y es la carne más tierna (también llamada lomo). Debido a que el lomo es demasiado pequeño (un trozo de carne solo tiene un lomo y un solomillo exterior), a menudo se utiliza el lomo exterior en lugar del lomo al cocinar.

Cuarto: Solomillo de ternera:

El solomillo de ternera es la carne magra que se encuentra en el lomo. La carne es tierna y apta para freír, freír y freír suavemente.