Una excelente manera de cocinar lubina al vapor

1. Ingredientes: 1 lubina, 4 chalotas, 1 jengibre, 1 grano de pimienta, cantidad adecuada de pescado al vapor, cantidad adecuada de salsa de soja.

2. Quitar las escamas de la lubina, lavarla y hacer dos cortes en el lomo del pescado, porque la parte trasera de la lubina es más gruesa y difícil de cocinar, y luego limpiar la sangre con él. un paño limpio o papel de cocina.

3. Colocar dos cebolletas de verdeo picadas en el plato para que quede espacio en el fondo de la lubina y se pueda calentar uniformemente.

4. Extiende la lubina, pon unos trozos de jengibre en la panza de la lubina y utiliza un cebollino picado para quitar el olor a pescado. Mete la lubina en la jaula y cocínala al vapor durante unos 8 minutos (dependiendo del tamaño del pescado), y sácala cuando esté cocida.

5. Durante este período, corte el jengibre rallado y la cebolla verde y remójelos en agua. Esto puede mantener hermosos la forma y el color del jengibre rallado y la cebolla verde, y la cebolla verde rallada también. Más curvo y hermoso.

6. Después de sacar el pescado, si hay demasiada sopa de pescado en el plato, puedes verter un poco, luego poner la cebolla picada y el jengibre en la olla y verter el aceite. la cebolla, el jengibre y el pescado.

7.Finalmente, cubra con pescado al vapor y salsa de soja.