¿Qué es el arroz japónica? ¿Es lo mismo arroz que arroz? Vivo en Tianjín.
Arroz glutinoso y arroz glutinoso son lo mismo. Se llama arroz glutinoso en el sur y arroz glutinoso en el norte.
El arroz se divide en arroz japónica, arroz índica y arroz glutinoso. Entre ellos, el arroz glutinoso es el arroz glutinoso, comúnmente conocido como arroz glutinoso.
Para cocinar se suele utilizar arroz japónica y arroz índica. Los granos del arroz índica son más delgados que los del arroz japónica. Pero parece que el arroz índica sólo está disponible en las ciudades del sur, mientras que la gente del norte sólo come arroz japónica.
Arroz pulido
Tiene un sabor dulce y suave. Contiene almidón, proteínas, grasas, vitaminas (B1, A, E), celulosa, calcio, fósforo, hierro y otras sustancias. Además del almidón, la mayoría de los demás nutrientes se encuentran ocultos en el germen y la membrana exterior del grano de arroz. Pero, ¿alguna vez has pensado que después de procesar el arroz integral varias veces y molerlo hasta obtener arroz pulido, se eliminan la capa de salvado de arroz y el germen, eliminando así una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos y celulosa que son beneficiosos para el cuerpo humano y solo proporciona a las personas almidón simple y una pequeña cantidad de proteína. Desde el análisis de las necesidades de salud humana, desechar el salvado y el germen de arroz es una lástima y un desperdicio. El arroz japonica tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el medio y fortalecer el cerebro, mejorar los oídos y la vista, armonizar los cinco órganos internos, dragar los cuatro meridianos, aliviar el aburrimiento y la sed y detener la diarrea. Para síntomas como deficiencia del bazo, aburrimiento, sed, diarrea, pérdida de peso muscular y otros síntomas, el consumo tiene el efecto de armonizar el estómago, regular el qi, calmar la sed y detener la diarrea.
Tenga en cuenta que el arroz japónica, también conocido como arroz, se divide en arroz temprano, medio y tardío en el norte y arroz tibio en el sur; el japónica rojo es caliente y el arroz japónica blanco es nuevo; La japonica es picante y la japonesa antigua es genial. La papilla de cocción es la más nutritiva y apta para todas las edades. El arroz negro, cristalino y suave, se produce en el condado de Chenggu, provincia de Shaanxi. El arroz negro es el tesoro arrocero de China. Según los científicos, el arroz negro contiene 16 tipos de aminoácidos, hierro, molibdeno, zinc y otros oligoelementos, así como vitaminas B1 y B12, y su contenido de proteínas es un 50% mayor que el del arroz normal. El "Compendio de Materia Médica" registra que el arroz negro tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir los riñones, fortalecer el bazo y calentar el hígado, mejorar la vista y activar la circulación sanguínea. Ya sea para cocinar gachas o hacer sopa, es un alimento muy nutritivo.