¿Qué tipo de papilla es la más nutritiva y deliciosa?
En primer lugar, ingredientes:
1. Ingredientes principales: 50 g de arroz (arroz morado), 5 g de longan, 7 g de dátiles rojos, 20 g de frijoles rojos y frijoles negros.
2. Regular el bazo y el estómago: 10g de maní rojo, 10g de semilla de coix, 10g de semilla de loto, 10g de fruta de gordon o poria cocos, 10g de nuez.
2. Métodos detallados:
1. Remojar todos los ingredientes excepto los dátiles rojos, los longanes y las nueces durante más de 3 horas.
2. de la cazuela grande en Agua, añadir las judías rojas, las judías negras y las semillas de gorgona y llevar a ebullición;
3. Pasada la media hora, verter el arroz y el arroz morado junto con el agua remojada;
4. Hervir a fuego alto. Después de hervir, cocinar a fuego lento durante una hora, agregar las semillas de loto, el maní y los dátiles rojos y continuar cocinando juntos;
5. , agregue las nueces, continúe cocinando a fuego lento hasta que estén suaves y finalmente agregue azúcar de roca o azúcar moreno al gusto.
3. Uno de los cinco secretos para hacer una papilla de los ocho tesoros suave y grasosa:
1 Remojar el arroz: Hacer una papilla suave y tersa y remojarla con arroz es el primer paso. Déjelo en remojo durante al menos 30 minutos para permitir que los granos de arroz absorban el agua. Si se añaden ingredientes como frijoles, se deben remojar solos en agua durante más de una hora. Es más fácil de ablandar y digerir después de absorber agua.
2. Añade agua fría: Una cantidad adecuada de agua hará una papilla espesa y adecuada. Generalmente, la proporción de avena de arroz y agua es: 1:13. La proporción de arroz y agua para una papilla espesa es: 1:10 (use una taza medidora de arroz común).
3. Calor: Generalmente, después de hervir el arroz en la olla a fuego alto, baje inmediatamente el fuego y revuelva continuamente. Si se desborda con facilidad, reduce el fuego al mínimo y cocina lentamente hasta que espese. Normalmente me gusta cocinar gachas en una cazuela grande. Primero, no dejes que la papilla se atasque en el fondo. En segundo lugar, la sopa de arroz no se desborda fácilmente, no se pierden nutrientes y la papilla cocida quedará más espesa.
4. Revolver: Como dice el refrán, "No hay trucos para cocinar gachas, y hay treinta y seis trucos en un solo revuelto". Revuelva primero para evitar que los granos de arroz se peguen a la sartén durante el fuego alto; revolver la papilla de arroz después del fuego lento romperá los granos de arroz y hará que la papilla de arroz se espese.
5. El orden de adición de los ingredientes a la papilla de los ocho tesoros: Generalmente se añaden primero los ingredientes más difíciles de cocinar, como frijoles longan, dátiles rojos, nueces, etc. Deja los platos más fáciles para el final. Cada vez que agregue ingredientes, revuelva uniformemente.
Cocinar gachas de los ocho tesoros es muy sencillo. Lo más importante es "cocerlo" hasta que esté cocido. No puedes preocuparte. Debes cocinarlo durante una hora para que libere completamente el aroma del arroz con leche. Y el arroz debe remojarse en agua súper fría durante al menos media hora antes de cocinar el arroz con leche. Los niños pueden beber más gachas de arroz y las personas enfermas también pueden beber más gachas de arroz para nutrir su estómago.