¿Cuándo es el mejor momento para tomar sopa, antes o después de una comida?

Beber un tazón pequeño de sopa antes de las comidas puede nutrir la boca y el esófago, evitar que los alimentos secos y duros irriten la membrana mucosa del tracto digestivo y también recordarle al tracto gastrointestinal que comience a secretar enzimas digestivas, lo que favorece la dilución y agitación de los alimentos. , y promueve la digestión y la absorción. Además, beber sopa después de una comida hará que los alimentos que se están digiriendo se volteen nuevamente y el quimo que se ha mezclado con el jugo digestivo también se diluirá, afectando la digestión y absorción de los alimentos.

Más importante aún, el cerebro humano tarda 10 minutos en transmitir el mensaje de saciedad. Si bebe sopa cuando sus órganos digestivos están llenos de otros alimentos, es decir, el hábito de "beber sopa después de una comida", fácilmente puede causar sobrenutrición y provocar obesidad. Por otro lado, beber sopa antes de las comidas puede aumentar la sensación de saciedad, suprimir el hambre estomacal, reducir el apetito y evitar la ingesta excesiva de calorías.

Como dice el refrán, "Beber sopa antes de las comidas es mejor que una buena medicina".