¿Cómo hacer delicioso el tofu seco con cinco especias?

1 kilo y medio de judías adzuki secas”, “cantidad adecuada de agua”, “cantidad adecuada de salsa de soja”, “cantidad adecuada de ungüento”, “cantidad adecuada de salsa de tomate”, “cantidad adecuada de salsa de tomate”, cantidad de arena", "cantidad adecuada de pimiento", "chile" 1 raíz", "4 anís estrellado", "unas cuantas cebollas verdes picadas"

Método

paso1

1: Hervir una olla con agua para blanquear los frijoles secos. Tengo la costumbre de blanquear las impurezas de la superficie del tofu seco (este paso se puede omitir)

paso 2.

2: Use un wok para poner el tofu seco y agregue agua hasta cubrir el tofu seco, luego agregue salsa de soja, ungüento, salsa de tomate, 2 arena, pimienta, ají, anís estrellado. ; después de hervir, baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento (recuerda sofreír un rato para que no se pegue a la olla)

paso3

3: La salsa; será cada vez menor y el color del tofu seco se volverá cada vez más oscuro. Puedes probarlo para ver si el tofu seco sabe bien. Si no, agrega un poco de agua y cocina a fuego lento. añadimos un poco de aceite de sésamo y sofreímos y listo.