Comida del condado de Xiuwu

1. Pollo local guisado con ruibarbo aromático: corte el pollo local en trozos pequeños, cocínelo en una cacerola junto con ruibarbo aromático silvestre y mezcle con los condimentos. Hacer que la gente sienta un regusto interminable.

2. Jalea de frijol mungo: La gelatina de frijol mungo es un famoso snack Han que está lleno de color, sabor y sabor. Se mezcla con salsa de soja, vinagre y mostaza. Es fresco y suave. comida con sabor a verano.

3. Sopa de despojos: La sopa de despojos del condado de Xiuwu es muy famosa. Los despojos se refieren a las cabezas, corazones, pulmones, intestinos, estómagos, cuatro pezuñas, etc., cocidos de vacas y ovejas, comúnmente conocidos como "agua". ". La sopa de despojos es una sopa que se hace a base de despojos, es decir, se pone en la olla bajo agua, se le agregan condimentos, espino y otras cosas, se cuece a fuego lento hasta que se pudran las tripas y los callos, se sacan y se sigue cocinando. las cabezas y pezuñas, quitar la capa superior de aceite y solidificar, sacarlo todo y reservar. Agregue algunos trozos de cebolla seca, cilantro verde y otros condimentos a la sopa. La sopa de despojos es rica en sabor, no grasosa y nutritiva.

4. Carne de burro Jiaozuo: cada una tiene sus propias características desde los ingredientes principales, hasta los condimentos. Rica en proteínas y vitaminas.

5. Huevo Haichangong Songhua: Es una especialidad tradicional del municipio de Wuliyuan, condado de Xiuwu. También hay patrones de flores de pino hermosos y cristalinos que parecen agujas de pino. Son suaves y moderados, con un aroma fragante que permanece en la boca después de comer.