¿Qué es la gestión de catering?

La gestión de catering es una carrera que integra operación y gestión, tecnología y arte, herencia e innovación. Comparado con la gestión de otros departamentos, tiene características diferentes, lo que requiere que el hotel tenga características propias en la gestión de restauración para cumplir con los requisitos del órgano de gestión.

1.

Diagnosticar las condiciones del negocio;

2. Desarrollar soluciones;

3. Capacitar experiencia en gestión de catering;

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4. Consulta sobre contenidos y platos de catering;

5. Introducción de nuevos platos: comida rápida china y occidental; procesamiento de alimentos en agua salada;

6. . Contenidos básicos de la gestión de restauración;

7. Planificación e inversión de proyectos de restauración;

8. Consulta y transferencia de tecnología de procesamiento de alimentos;

9. consultoría y formación;

10. Gestión integral de recursos de restauración;

11. Intercambios culturales de restauración y exposiciones de productos de restauración;

También se puede utilizar un software de gestión de restauración. hacer algunas estadísticas y marketing de membresía, lo cual es muy bueno.