Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Al hacer puré de patatas, ¿debe hervirlo directamente o hervirlo en agua? ¿Quieres que lo pele y lo cocine al vapor?

Al hacer puré de patatas, ¿debe hervirlo directamente o hervirlo en agua? ¿Quieres que lo pele y lo cocine al vapor?

Cocer al vapor y pelar. Aquí se explica cómo hacer bolas de papa al curry.

Ingredientes: 300 gramos de puré de patatas.

Accesorios: 1 cucharada de sal, 2 cebollas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de curry en polvo.

Pasos:

1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos

2. Cocerlas al vapor en una olla durante 15 minutos hasta que estén cocidas.

3. Utiliza una cuchara para triturarlo hasta convertirlo en puré mientras aún esté caliente.

4. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva.

5. Añade 1 cucharada de curry en polvo y 1 cucharada de sal.

6. Revuelva uniformemente

7. Amasar hasta formar bolitas de patata de 2-3 cm.

8. Unta una capa de aceite sobre la superficie de las bolitas de patata.

9. Precalentar la sartén air a 200 grados durante 5 minutos. Sacar el cestillo del wok y poner las bolitas de patata.

10.200 grados, freír durante 15-20 minutos, la superficie estará dorada, luego retirar.

11. Espolvorea con chile en polvo y cebolla verde picada.