¿Cuáles son los snacks especiales en Yunnan?

1. Cruzando el puente de fideos de arroz

Cruzando el puente de fideos de arroz es un aperitivo único en la zona sur de Yunnan, en la provincia de Yunnan. Pertenece a la cocina de Yunnan. Se originó en el área de Mengzi y se elabora a partir de sopa y se elabora con ingredientes, condimentos, rodajas de lomo de cerdo crudo, rodajas de pechuga de pollo, rodajas de salmonete, rodajas de lomo de cerdo cinco maduros, rodajas de callos y rodajas de calamar al vapor.

2. Gelatina de guisantes

La gelatina de guisantes es un snack delicioso y famoso. Los ingredientes principales son almidón de guisantes, almidón de frijol mungo, etc. Los ingredientes auxiliares incluyen sal, cebolla y agua de jengibre. , pasta de ajo, vinagre, salsa de soja, sal, azúcar, aceite de chile, fideos con pimienta, etc. pertenecen a la cocina de Sichuan y también se comen comúnmente en Yunnan y Guizhou.

3. Bollos posu

Los bollos posu son un bocadillo tradicional en Kunming, provincia de Yunnan. Están hechos de harina blanca refinada baja en gluten, manteca de cerdo cocida, patas de nube cocidas y abeja cortada en cubitos. Carne y champiñones elaborados al final. Los bollos posu contienen proteínas, carbohidratos y vitaminas. Son ricos en nutrientes y aptos para todas las edades.

4. Bloques de cebo asados

Los bloques de cebo al vapor son uno de los snacks tradicionales de la provincia de Yunnan, China. Utilizan arroz como materia prima principal y se elaboran presionándolos. El arroz cocido se forma en bloques, generalmente en forma de panqueques redondos, se asa a la parrilla sobre fuego de carbón y luego se cubre con salsa y rellenos de verduras. El método es el mismo que el de las tortas de arroz glutinoso.

5. Dali Milk Fan

Rufan es una especialidad de la provincia de Yunnan y un alimento sabroso del pueblo Bai en Dali. Elaborado por minorías étnicas locales a partir de restos de leche. Debido a su delicioso sabor, no sólo es el refrigerio favorito de la población local, sino también un plato famoso en los banquetes.

6. Lijiang Baba

Lijiang Baba es un alimento de sabor único del pueblo Naxi y tiene una larga historia. Una de sus características es su excelente color, aroma y sabor. La segunda característica de Lijiang es que no es fácil que se eche a perder ni tenga mal sabor. Lijiang Baba es dorado y crujiente, dulce y delicioso, aceitoso pero no grasoso. Es famoso en el oeste de Yunnan y se lo conoce como "vino Lijiang Baba Heqing".