¿Cuáles son las contraindicaciones del ginseng? ¿A qué debes prestar atención al comer ginseng?
1. Tenga cuidado al comer ginseng.
1. Clasificación del ginseng
1. El ginseng se puede dividir en tres categorías según los diferentes entornos de crecimiento: ginseng silvestre, ginseng trasplantado y ginseng cultivado artificialmente, entre los que se encuentra el ginseng silvestre. el más raro; el ginseng trasplantado El ginseng es un tipo de ginseng que se recolecta trasladando semillas de ginseng silvestres (plántulas) a un ambiente adecuado para el crecimiento del ginseng silvestre. Después de décadas de crecimiento natural, sus funciones son similares a las del ginseng silvestre y la cantidad es bastante pequeña. . El ginseng cultivado es el tipo más común en el mercado.
2. Según los diferentes métodos de procesamiento, el ginseng se puede dividir en ginseng secado al sol y ginseng rojo. El ginseng secado al sol es una variedad que se extrae y procesa después de haber sido cultivada en un entorno de cultivo artificial durante cinco o seis años. Se elabora a partir de ginseng fresco secado a altas temperaturas o secado de forma natural. El ginseng rojo se divide en ginseng rojo chino, ginseng rojo coreano, etc. Generalmente, el ginseng se cuece al vapor en rojo primero y luego se moldea en diferentes formas.
3.Otra variedad de ginseng es el ginseng americano, también conocido como ginseng americano, ginseng americano, etc. , su origen es el norte de Estados Unidos y Canadá.
2. Tabúes adecuados para el consumo de ginseng
Los diferentes tipos de ginseng tienen diferentes funciones y efectos. En términos generales, el ginseng americano es de naturaleza fresca y generalmente es adecuado para pacientes con síndromes de calor como presión arterial alta y estreñimiento. El ginseng es de naturaleza cálida y adecuado para el síndrome del resfriado. Entre ellos, el ginseng crudo secado al sol es un tónico y se utiliza principalmente para síndromes y síntomas de deficiencia de Qi y Yin, como sudoración excesiva acompañada de fatiga, debilidad gastrointestinal, pérdida de apetito, insuficiencia cardíaca, sed, etc. El ginseng rojo es un medicamento reconfortante y tónico, de olor fuerte, ligeramente amargo y ligeramente dulce, y su función suele ser la de calentamiento y tónico. Se utiliza principalmente para la deficiencia de Qi y el síndrome del resfriado. Sin embargo, no debe utilizarse en caso de enfermedades cardiovasculares, períodos de recuperación tras enfermedades graves y síndrome de calor excesivo. Si no comprende su propia condición física y toma suplementos a ciegas, el efecto será contraproducente. Por ejemplo, si las personas con síndrome de calor toman ginseng crudo tibio, aumentará la excitación del cuerpo y agravará la afección.
Cuando se habla de ginseng, lo primero en lo que la gente piensa es en la inmortalidad. Algunas personas de mediana edad y mayores toman ginseng a ciegas. Inesperadamente, no solo no logró el efecto del tratamiento médico, sino que también provocó reacciones adversas como hemorragias nasales, alergias sistémicas, mareos e incluso shock. Tanto el ginseng americano como el ginseng pertenecen a la categoría de tónicos y no existe una diferencia esencial en su composición química. Ambos tienen diversos efectos, como fortalecer el cuerpo, combatir la fatiga, reducir el azúcar en sangre, calmar los nervios y mejorar la inmunidad. Pero preste atención a la diferencia en la aplicación. Los pacientes con síndrome de calor deben elegir ginseng americano y los pacientes con síndrome de resfriado deben elegir ginseng secado al sol o ginseng rojo. Si necesita elegir ginseng nutritivo y acondicionador, lo mejor es hacerlo bajo la guía y consejo de un médico.
3. Precauciones
Lo que hay que recordar aquí es que los niños no deben tomar tónicos de ginseng. Algunos padres temen que sus hijos estén desnutridos, por lo que preparan sopa de pollo con ginseng para complementar la nutrición de sus hijos. Los niños se encuentran en la etapa de crecimiento y desarrollo y naturalmente requieren una gran cantidad de aporte nutricional. Si toman sopa de ginseng, interferirá con las actividades normales de su sistema digestivo y afectará su metabolismo normal y equilibrio nutricional. Por lo tanto, hay que tener cuidado al tomar suplementos de ginseng, de lo contrario será más perjudicial que beneficioso.
2. Cómo comer ginseng
1. Guisar la carne
Cortar el ginseng en rodajas finas de unos 2 cm, ponerlas en un bol de porcelana y llenarlo. con agua y séllelo. Cierre la boca del recipiente, póngalo en la olla y cocine al vapor durante unas 4 a 5 horas antes de comer.
2. Masticar
Puedes masticar de 2 a 3 trozos de ginseng en la boca. Es dulce, delicioso y refrescante.
3. Endless
Muela el ginseng seco hasta obtener un polvo fino y trágalo con agua todos los días. Generalmente, necesitas entre 1 y 1,5 g cada vez, dependiendo de tu físico personal.
4. Elaboración
Cortar el ginseng en rodajas finas de unos 2 cm, ponerlo en un bol o taza, preparar con agua hirviendo, tapar y tomar durante unos 5 minutos. .
5. Remojar en vino
Lavar el ginseng entero, o cortarlo en rodajas finas, ponerlo en una botella y remojarlo en un 50-60% de vino blanco. Puedes tomarlo según tu consumo diario de alcohol.
6. Sopa guisada
El ginseng se suele comer con un ligero sabor amargo. Si el ginseng se cocina con pollo, carne magra, pescado y otros ingredientes, se puede eliminar el amargor y nutrir y fortalecer el cuerpo.