Trabajar como camarero en un restaurante occidental.
1. Sonrisa En el funcionamiento diario de un restaurante occidental, se requiere que cada empleado trate a los huéspedes con una sonrisa sincera. Se critica la influencia del tiempo, el lugar, el estado de ánimo y otros factores que no deben limitarse a las condiciones. La sonrisa es la palabra de bienvenida más vívida, concisa y directa.
2. La competencia requiere que los empleados sean competentes en todos los aspectos de su trabajo y sean lo más perfectos posible. Los empleados deben estar familiarizados con su trabajo empresarial y los diversos sistemas, y mejorar sus habilidades y técnicas de servicio. "Un viaje de mil millas comienza con un solo paso". Si desea dominar los negocios, debe realizar buenos cursos de capacitación, acumular constantemente experiencia en operaciones reales, aprender de las fortalezas de los demás, adquirir múltiples talentos y servir con facilidad. Esto ayudará a mejorar la calidad del servicio y la eficiencia del trabajo. de los restaurantes occidentales, reducir costos y mejorar la competencia juega un papel importante.
3. Esté preparado para atender a los invitados en cualquier momento. Es decir, no basta con tener sentido de servicio, también hay que estar preparado con antelación. La preparación incluye preparación mental y preparación conductual, que deben realizarse con anticipación. Por ejemplo, antes de que lleguen los invitados, haga todos los preparativos y esté en condiciones de poder atender a los invitados en cualquier momento sin tener prisa.
4. Preste atención a tratar a cada invitado como "Dios" y no descuidarlo. Los empleados a veces tienden a ignorar este vínculo e incluso experimentan un servicio negativo. Esto se debe a que los empleados ven que visten de manera informal y gastan menos dinero, lo que los hace sentir pasados de moda. En la vida real, las personas más ricas son más informales con respecto a su ropa porque tienen más confianza. Y la ropa no puede representar riqueza en absoluto. En esta etapa, no debes juzgar a las personas por su apariencia, sino ignorar los servicios sutiles. Debemos prestar atención y tratar bien a cada huésped para que pueda gastar de buena gana. Debemos recordar que "los invitados son nuestros padres".
5. La exquisitez se refleja principalmente en ser bueno observando, adivinando la psicología de los huéspedes, prediciendo sus necesidades y brindando servicios oportunos. Podemos hacerlo para los invitados incluso antes de que lo soliciten, haciéndolos sentir más íntimos. Esto es lo que llamamos conciencia superior.
6. La clave para crear un ambiente cálido para los huéspedes es enfatizar el diseño del ambiente y la actitud amigable antes del servicio. , captar los pasatiempos y características de los invitados y crear una sensación de "hogar" para los invitados, haciéndoles sentir que comer aquí es como regresar a casa.
7. La sinceridad y la hospitalidad son las virtudes de la nación china. Cuando los invitados se van, los empleados deben dejar una impresión duradera invitándolos sinceramente a regresar utilizando un lenguaje apropiado. La competencia actual es una competencia de servicio y calidad, especialmente en el sector de la restauración. La importancia del servicio es evidente. ¡Debemos utilizar varios servicios de alta calidad para formar nuestras propias ventajas de servicio a fin de crear una mayor satisfacción del cliente y seguir siendo invencibles en la feroz competencia del mercado!