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¿Cómo se llama el limón que se usa para hacer pato al limón?

Los limones que se utilizan para elaborar el pato al limón se llaman limones salados.

El pato al limón debe resaltar la fragancia del limón. El pato al limón es un manjar especial en Wuming, Nanning, Guangxi. El limón salado también es el mejor compañero para el pato. Y añade un toque de sabor. El aroma ligeramente ácido es apetitoso y alivia el calor, y su sabor ácido y picante es adecuado para la frescura y la delicia. Es un buen manjar para disipar el calor y aliviar el calor en verano y otoño. No se puede conseguir este efecto, por lo que se recomienda utilizar limones salados.

El papel del limón salado en el pato al limón:

Durante el caluroso verano, es difícil para las personas tener apetito al comer, pero el pato viejo guisado con limón salado tiene el efecto. de refrescar el estómago y aliviar el calor. Comer aquí en pleno verano tiene el efecto de apetecer y beneficiar el bazo, lo que estimulará el apetito. El limón salado tiene el efecto de calmar el estancamiento y fortalecer el estómago del pato viejo. Yin y reposición de sangre. Como dice el refrán: el pato joven es húmedo y venenoso, y el pato viejo se utiliza para nutrir el yin.

El pato viejo se usa a menudo para acondicionar. El "Compendio de Materia Médica" cree que el pato no se secará si hay deficiencia de yin, y el jengibre frío fortalecerá el estómago y eliminará el olor a pescado, y luego se combinará. Se convierte en una sopa que puede eliminar el calor, refrescar el bazo y el estómago y nutrir el cuerpo. La sopa salada de pato con limón para la deficiencia de Yin se origina en Chaozhou. El limón es de naturaleza cálida y ligeramente ácida y tiene el efecto de promover los fluidos corporales. , aliviando el calor y fortaleciendo el bazo y la digestión.

Limones salados encurtidos con sal, combinados con carne de pato que puede nutrir el yin y panceta de cerdo que puede aumentar la frescura. Toda la sopa no solo es deliciosa, sino que también tiene el efecto de reducir el fuego. Con limones salados, el agua con miel puede tratar síntomas como garganta seca y picazón, tos y flema pegajosa.

上篇: Guía de viaje del tren de alta velocidad de Hefei del Primero de Mayo 下篇: ¿Qué es el rábano morado? Rábano morado, también conocido como belleza psicológica\x0d\El valor nutricional del rábano Xinmei: contiene menos calorías y más fibra. Te hace sentir lleno después de comer, lo que ayuda a perder peso. El rábano puede inducir al cuerpo a producir interferón, aumentar la inmunidad, inhibir el crecimiento de células cancerosas y desempeña un papel importante en la prevención del cáncer. El aceite de mostaza y la fibra refinada del rábano pueden promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a eliminar los desechos del cuerpo. Comer rábano con regularidad puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades. \x0d\\x0d\Xinmei es una especie de plato casero, el ingrediente principal es el rábano rallado. Algunos rábanos son picantes debido a sus componentes biológicos. \x0d\Hay un pigmento en el jugo de ciruela y rábano llamado antocianina, que es un pigmento soluble en agua. Aparece rojo en solución ácida y azul púrpura en ambiente alcalino. Por lo tanto, las verduras que contienen este pigmento pueden volverse de un color rojo más brillante después de remojarlas en ácido. Por ejemplo, cuando el rábano se sirve frío, agregar una cantidad adecuada de vinagre no solo puede desinfectarlo, sino también hacer que el color del plato sea más brillante y mejorar la calidad sensorial del plato. Al comprar, el rábano que tienes en mente debe estar lleno de agua. \x0d\Método Xinmei:\x0d\Montaña de llamas cubierta de nieve:\x0d\Materiales: 2 rábanos Xinmei\x0d\Condimento: un poco de sal, 50 g de azúcar, 50 g de vinagre blanco, un poco de cebolla verde, un poco de cilantro\x0d\ Método: 1. Pelar el rábano Xinmei y cortarlo en 65438 trozos. \x0d\2. Marinar con un poco de sal por 10 minutos \x0d\ 3. Agregue azúcar y vinagre blanco al gusto y espolvoree con cebollas verdes y cilantro después de servir (espolvoree con una capa de azúcar blanca al servir). \x0d\Consejo especial: El tiempo de curado de Xinmeiren no debe ser demasiado largo para no afectar la textura crujiente. \x0d\Rábano rallado agridulce:\x0d\750g de rábano verde, 250g de vinagre de arroz, 50g de azúcar, 5g de sal refinada, 3g de glutamato monosódico, 10g de aceite de sésamo. Lavar el rábano, pelarlo, cortarlo en tiras finas, ponerlo en una olla, agregar azúcar, sal refinada, glutamato monosódico, vinagre de arroz y aceite de sésamo y dejar marinar durante 2 horas antes de probarlo. Tiene los efectos terapéuticos de apetecer, reducir los lípidos en sangre y reponer el qi. \x0d\ 1. Lava el corazón y retira la piel del rábano (puedes omitir este paso si te gusta la comida picante)\x0d\2. Amasarlo hasta convertirlo en seda, cuanto más fino será, más delicioso quedará\x0d\ 3. Tome 300 g de rábano rallado, agregue 50 g de vinagre de arroz y 40 g de azúcar, mezcle bien ~ \x0d\ 4. \x0d\ Accesorios: 25 g de apio, 50 g de pepino, 20 g de dientes de ajo, 25 g de pimiento rojo. 50 g de sal refinada, 1 botella de vinagre blanco, 50 g de glutamato monosódico, 50 g de azúcar. \x0d\Ejercicios: 1. Raspar el apio y cortarlo en rodajas. Lavar el pepino y el pimiento rojo, cortarlos en trozos en forma de rombo y reservar. \x0d\ 2. Lavar el rábano, pelarlo y cortarlo en rodajas, luego remojarlo en vinagre blanco durante aproximadamente 1 hora, sacarlo y guardar el vinagre para usarlo más tarde. \x0d\ 3. Ponga el apio, el pepino y el pimiento rojo picados en vinagre, agregue una cantidad adecuada de agua fría, luego agregue sal refinada, glutamato monosódico, azúcar blanca y dientes de ajo y deje marinar durante 24 horas, luego sirva en un plato. \x0d\Rábano rallado en frío:\x0d\Tritura el rábano, córtalo en lo más fino que puedas. Agrega azúcar, esencia de pollo, vinagre, salsa de soja (un poco), aceite de sésamo, preferiblemente un poco de aceite de pimienta y sal para ajustar el sabor. \x0d\El color es hermoso, rojo y verde (.\x0d\Hongyi Kuailu:\x0d\Ingredientes: medio rábano, un puñado de cilantro\x0d\Ingredientes: pescado al vapor con salsa de frijoles negros, salsa de frijoles negros sazonada, sal , glutamato monosódico, azúcar, semillas de sésamo salteadas\x0d\Método de preparación:\x0d\ 1. Primero introduzca el método de inmersión \x0d\ 2. Lave el cilantro y el Xinmei, y corte el cilantro en secciones de 3-4 cm de largo. creciendo hasta el tercio superior Cortar en tiras finas con un rallador, colocar en un plato y decorar con gajos de cilantro. Al comer, solo agrega algunas verduras ralladas y disfruta de una textura crujiente.\x0d\Ingredientes: Uno en forma de corazón. rábano, unos 10 camarones\x0d\Ingredientes: aceite de ensalada, pimienta blanca, vinagre, cebolla, ajo, jengibre\x0d\Método: 1. Rábano, cortado en tiras del grosor de una cerilla \x0d\2. hasta que esté 60% caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que esté fragante \x0d\ 3. Al sofreír, es mejor cocinar al vapor, no sofreír durante cuatro minutos. luego agrega agua, a base de rábano rallado \x0d\ 4. Pon aceite en otra sartén pequeña en el hoyo del fuego, fríe los langostinos hasta que cambien de color y ponlos en la sartén para rábanos. Sopa por un minuto, luego agrega una cucharada de azúcar y esencia de pollo al gusto. Luego agrega los camarones, agrega pimienta blanca y retira a un plato.