Receta de cómo hacer tofu con lubina, una forma casera de hacer tofu con lubina.
Condimentos
350 gramos de tofu peludo
300 gramos de lubina
100 gramos de setas Enoki
Condimentos
Sal
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Pimienta de Sichuan
3 cápsulas
Vino de cocina
Cantidad adecuada
Aceite mezclado
Cantidad adecuada
Cómo hacer tofu de lubina
1. Todo tipo de ingredientes están listos. (Marina la lubina con vino de cocción durante 15 minutos; tritura el jengibre y las semillas de ajo; corta el tofu en cubos; no cortes los champiñones enoki).
2. Calienta la olla caliente con aceite frío a fuego medio. calentar; espolvorear un poco de sal en la olla para evitar que se pegue; echar un poco de pimienta.
3. Sofreír ligeramente el pescado para que quede a pescado y cuajado.
4. Poner el pescado en la olla y reservar; añadir el tofu en la olla y sofreír brevemente.
5. Reserva el tofu y sofríe el jengibre y el ajo.
6. Sofreír el jengibre y el ajo, luego verter suficiente agua hirviendo en el pescado, tapar, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
7. Cuando el tofu esté cocido en forma de panal, añade los champiñones enoki y la sal y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
8. Añade el ajo antes de cocinar.
9. Llene el recipiente para sopa y sirva.