¿Qué es el fruto del ginseng?
El fruto del ginseng es una especie de fruta.
El fruto del ginseng, también conocido como melón y berenjena, es una planta perenne de la familia de las solanáceas. La planta mide de 60 a 150 cm de altura, con una base de tallo lignificada y raíces adventicias que crecen fácilmente en los nudos del tallo. Las hojas basales son ovaladas, las hojas superiores tienen forma de tomate y las hojas son peludas. Las bayas son de forma ovalada o cónica. Cuando están maduras, la piel es de color amarillo claro, algunas con rayas moradas, y la pulpa es de color amarillo cremoso claro. Las semillas son de color amarillo claro, similares a las semillas de berenjena.
Los rebozuelos son nativos de América del Sur y crecen en altitudes desde cerca del nivel del mar hasta 3000 metros. Crecen mejor en climas cálidos y relativamente libres de heladas. Crece de manera similar a plantas similares (como los tomates), pero está acostumbrado a crecer naturalmente en posición vertical y crece rápidamente, produciendo frutos de 4 a 6 meses después de la siembra. Puede propagarse mediante esquejes.
Características morfológicas del fruto del ginseng
La planta mide entre 60 y 150 cm de altura, la base del tallo está lignificada y las raíces adventicias son fáciles de desarrollar en los nudos del tallo. Las hojas basales son ovaladas, las hojas superiores tienen forma de tomate y las hojas son peludas. Las bayas son ovaladas o cónicas, con piel de color amarillo claro cuando están maduras, algunas variedades tienen rayas moradas y pulpa de color amarillo lechoso claro. Las semillas son de color amarillo claro, tienen forma de semillas de berenjena y tienen una vida útil de 2 años.
El fruto es una baya parecida a la berenjena. La cáscara es de color verde claro y se vuelve de color blanco lechoso cuando madura. Tiene rayas moradas según la variedad. La forma del fruto es ovalada, cónica u achatada y el fruto pesa de 40 a 400 gramos. La pulpa es de color blanco lechoso, con un contenido medio de azúcar de 6 a 10 grados. El fruto generalmente madura 60 días después de la floración. Alto en vitamina C. Las semillas son de color amarillo a marrón amarillento, de forma achatada y pesan aproximadamente 1 gramo por cada mil semillas. Sin embargo, teniendo en cuenta la calidad y el contenido de azúcar, a menudo se utilizan esquejes para la propagación en lugar de semillas.