¿Por qué cristaliza el yogur con té?

Debido a que el té contiene ácido tánico, tiene un fuerte efecto astringente y puede combinarse con el calcio del yogur.

El té y el yogur no se pueden beber juntos, porque hay una sustancia en el té llamada ácido tánico, que puede prevenir eficazmente la absorción de calcio y destruir los nutrientes del yogur al combinarse con el calcio. También se recomienda no beber yogur con el estómago vacío, porque las bacterias del ácido láctico contenidas en el yogur pueden irritar la mucosa gastrointestinal y provocar hambre en el organismo, especialmente hipoglucemia grave.

Así que se necesita una hora para beber yogur después de tomar té, pero bajo la premisa de ser bueno para el organismo, es mejor beber yogur después del desayuno.