¿Qué condimentos se utilizan para hacer fideos estofados con carne?

Ingredientes:

500 gramos de ternera, cantidades adecuadas de patatas, cebollas y zanahorias.

Proceso de elaboración:

1.

Cortar 500 gramos de carne de ternera, patatas, cebolla y zanahoria.

2.

Ponemos la carne en agua fría, la cocinamos hasta que hierva, retiramos la espuma y añadimos clavo y unas hojas de laurel.

3.

Después de una hora de cocción añadir un poco de sal, y tras media hora de cocción añadir las patatas y la zanahoria.

4.

Después de cocinar durante media hora más, añade una botella de pasta de tomate, 50 gramos de mantequilla y un poco de glutamato monosódico. Revuelva hasta que la olla hierva y retire del fuego.

Ternera Estofada con Chucrut

Ingredientes

Ingredientes: Ternera (grasa y magra)

1500g

Accesorios : Repollo agrio

1000g

Cebolla

50g

Harina de trigo

60g

Condimento: mantequilla

120g

Vino blanco

250g

Chile en polvo

15g

Cantidad adecuada

Método de elaboración

1. Cortar la carne en cubos y sofreír en grasa de res. Cortar las cebollas y triturar el chucrut.

2. Hervir el núcleo de col en escabeche con agua y cocer a fuego lento, sofreír la cebolla con mantequilla, espolvorear con harina y mezclar bien.

3. Coloque la carne y el chucrut en una fuente para hornear, vierta el chile en polvo, el vino blanco y la sopa, revueltos uniformemente, cubra con la cebolla, cubra y coloque en el horno hasta que esté cocido (aproximadamente 1,5 horas) 8. Porción humana.