¿Cómo conservar los cangrejos que compraste si no puedes comerlos inmediatamente?

1. Una mejor manera es atar las patas de cangrejo para reducir el esfuerzo físico del cangrejo, luego cubrirlas con una toalla mojada y guardarlas en el refrigerador, preferiblemente a 3-6°C, pero no las guardes por mucho tiempo. demasiado tiempo, porque cuanto más tiempo, más consumirá el cangrejo. Demasiada, no suficiente grasa.

2. Debido a que los cangrejos son fáciles de morir, muchas personas cocinan al vapor los cangrejos que compran en casa de inmediato. Puedes taparlo con film transparente y guardarlo en un lugar fresco y ventilado durante 6-8 horas.

Si hace calor lo mejor es meterlo en el frigorífico para que los cangrejos del mediodía se puedan conservar hasta la noche, pero no durante la noche. Si desea almacenar el cangrejo cocido por un período de tiempo más largo, como durante la noche, colóquelo en el congelador. Sin embargo, la congelación directa puede provocar fácilmente que los cangrejos cocidos pierdan agua y se vuelvan muy secos y desagradables. Al congelarlo, puedes congelarlo con la sopa en la que se cocinan los cangrejos para mantener mejor la frescura de los cangrejos.

Datos ampliados:

Los cangrejos no son fáciles de comer con los siguientes alimentos:

1. Los cangrejos no se deben comer con frutas.

El componente principal de la carne de cangrejo es la proteína, y también contiene calcio, fósforo, hierro y vitamina A. Por lo tanto, no sólo es deliciosa sino también rica en nutrientes. Sin embargo, si se come con frutas, se combinará fácilmente con el ácido tánico contenido en las frutas para formar proteína de ácido tánico, que es difícil de digerir, aumenta la carga sobre el tracto gastrointestinal y también puede causar síntomas como diarrea. Por lo tanto, no coma frutas inmediatamente después de comer cangrejos, especialmente frutas con alto contenido de taninos como los caquis.

2. Los cangrejos no se deben comer con yogur.

El cangrejo es un alimento frío y puede provocar fácilmente diarrea, mientras que el yogur es rico en bacterias del ácido láctico, que pueden acelerar la motilidad gastrointestinal. Por lo tanto, el yogur y el cangrejo deben consumirse al mismo tiempo, especialmente en personas con el bazo y el estómago débiles.

3. Los cangrejos no se deben comer con cerveza.

Muchas personas comen cangrejos y beben cerveza, lo que fácilmente puede provocar ataques de gota. Los cangrejos son alimentos ricos en purinas y el ácido úrico, el producto final del metabolismo de las purinas en el cuerpo humano, puede agravar la gota. Por lo tanto, los pacientes con metabolismo anormal de las purinas o gota deben tener cuidado al comer cangrejos.

4. Evite comer cangrejos muertos y cangrejos poco cocidos.

No comer cangrejos muertos ni cangrejos que no estén cocidos al vapor. Los cangrejos vivos deben cocinarse al vapor y cocinarse bien. Los cangrejos vivos pueden eliminar bacterias del cuerpo a través del metabolismo. Una vez que un cangrejo muere, las bacterias del cuerpo se multiplicarán y descompondrán la carne del cangrejo. Algunas bacterias también producirán toxinas y provocarán intoxicación alimentaria.

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