¿Cómo hacer sopa con harina de pescado de cinco granos?

Hervir el agua y poner el polvo seco en un recipiente/recipiente de hierro. Después de hervir el agua, viértalo sobre el polvo y revuélvalo fácilmente con los palillos.

Debido a que el polvo seco siempre huele a cereal de arroz, la primera vez que usas agua es para lavarlo.

Cortar el pescado en rodajas de cualquier grosor. Agrega un poco de vino de cocción, marina con sal () y pica la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento al mismo tiempo.

Sofríe el jengibre y el ajo a una temperatura del 70% al 80% del aceite. Después de freír hasta que estén fragantes, agrega el pescado y agrega el vino de cocción restante y la sal. Cubrir con agua. El agua no parece pez.

1. No espere a que el pescado esté completamente cocido antes de echarle agua. Envejecerá cuando lo saltee.

2. Puedes sofreír un par de veces con una espátula. No lo toques después de agregar agua. Se dice que apesta. No lo he probado, pero tampoco quiero probarlo.

Vierta el agua de los fideos de arroz, escurra un poco el agua, póngala en otra olla, hierva el agua, ponga una cantidad adecuada de sal en la olla, baje los fideos de arroz y controle la cocción. por ti mismo. Cuando esté listo, escurre el agua y colócalo en un bol. Lo mismo ocurre con las verduras.

Abre la tapa y observa la sopa de pescado. Si hay signos de blanqueamiento, agregue ají. Espera uno o dos minutos y apaga el fuego. Si queda demasiado suave, puedes agregar sal y glutamato monosódico, verterlo en un bol y espolvorear con cebolla verde picada y servir.