La auténtica receta de galletas de mantequilla tradicionales

Hablando de tartas de limosna, creo que todo el mundo las conoce, especialmente los amantes de las tartas. Este tipo de pastel de limosna suave, delicioso y rico es realmente irresistible. Como pastel tradicional especial en Guangdong, también se divide en dos categorías: una es el pastel de limosna a la antigua y la otra es el pastel de limosna de cristal. Tal vez el pastel de limosna antiguo no sea tan bonito en apariencia como el pastel de limosna de cristal, pero sabe bastante bien.

El "Bo Zi Cake" casero, un plato de fideos de arroz y un plato de agua, es fácil de aprender y delicioso, no te lo pierdas.

Aunque generalmente hay pasteles de limosna que se venden en el exterior, tienen un sabor completamente diferente a los que haces tú mismo. Algunos además añaden diversos aditivos, que pueden ser perjudiciales para el organismo, así que si quieres comerlos. , deberías hacerlos en casa. Es mejor hacerlo. Hoy les voy a compartir cómo hacerlos.

Tarta de limosna casera

Ingredientes a preparar: un bol de harina de arroz, un bol de agua (aproximadamente 1:2), 50g de fécula de trigo y una cantidad adecuada de azúcar.

Método de elaboración:

El primer paso: primero poner en la olla el azúcar moreno o el azúcar granulado preparado, verter una cantidad adecuada de agua y calentar al fuego hasta que el azúcar En la olla se derrite, luego vierta la harina de arroz preparada en el tazón, revuelva uniformemente con los palillos, luego agregue una cantidad adecuada de almidón de trigo y agua, y continúe revolviendo con los palillos hasta formar una pasta.

Paso 2: Mezcle uniformemente el agua azucarada preparada y la suspensión en polvo, luego prepare algunos tazones o moldes pequeños y agregue algunos de sus ingredientes favoritos, como miel, frijoles rojos, pasas, osmanthus, etc. , vierta la masa preparada en un bol, póngala en una vaporera y cocine al vapor durante unos 20 minutos. Luego saque el pastel de arroz glutinoso al vapor, déjelo enfriar y gírelo una vez con una brocheta de bambú para desmoldar.

Lo anterior es cómo hacer pastel de limosna casero, que solo requiere un bol de harina de arroz y un bol de agua. Fácil de aprender y delicioso. Si te gusta este tipo de tarta, no te la pierdas. Si te gusta comerlo, también puedes probarlo en casa y seguir el método anterior para asegurarte de que tenga una textura y un sabor inesperados.