Cómo hacer pastel especiado y receta
2. Prepara un recipiente grande y limpio, vierte unos 500 g de harina, añade un huevo a la harina (el bizcocho queda fragante y crujiente), añade un poco de sal y vierte un poco de aceite de cocina.
3. A continuación, añade agua mientras revuelves en el sentido de las agujas del reloj. Nunca añadas agua de una vez porque la dureza de la masa es difícil de controlar.
4. Remueve hasta que no quede harina seca en el recipiente, sácala y colócala sobre la tabla de cortar, y amasa suavemente con las manos hasta formar una masa suave.
5. A continuación aplica un poco de aceite sobre la masa, tapa el recipiente de la masa con film transparente y deja reposar 1 hora aproximadamente.
6. Prepare la masa durante el período de fermentación. Prepare un recipiente limpio, vierta unos 100 g de harina, agregue un poco de sal y cinco especias en polvo, luego agregue una cantidad adecuada de aceite en una sartén seca y Caliéntalo a unos 8 minutos.
7. Vierte el aceite caliente y luego utiliza los palillos para remover uniformemente en una dirección, hasta que la masa esté lista.
8. Sacar la masa leudada, amasarla un poco para desinflar el aire, luego con un rodillo estirarla hasta formar una tira de fideo rectangular, un poco más gruesa, y luego cortarla en tiras pequeñas con un cuchillo. Cuchillo, usando un rodillo para cada tira. Extiéndalo en tiras finas.
9. A continuación, extiende la masa uniformemente por encima, enróllala por un lado y tira suavemente mientras enrollas. Puedes enrollar algunas capas más para que el pastel quede crujiente.
10. Después de extender los fideos, aplánelos ligeramente, cúbralos con una envoltura de plástico y déjelos reposar durante aproximadamente media hora. Luego precaliente la fuente para hornear eléctrica a aproximadamente 170 grados con anticipación, aplíquela. un poco de aceite de cocina y luego presione suavemente los fideos enrollados y fríalos hasta que estén dorados por ambos lados.