¿Qué tipo de pepino de mar tiene mejor calidad?
1. El lomo es corto y grueso, como un mazo.
Los pepinos de mar de mejor calidad son los de la Península de Shandong y la Península de Liaodong. Se caracterizan por tener espinas cortas y gruesas y cuerpos redondos y con forma de varilla (más gruesos entre los dos extremos).
2. Textura dura y completamente seco
Los pepinos de mar secados a la luz de alta calidad tienen una textura dura, no son fáciles de romper, son livianos, están completamente secos y tienen una sensación de carbón. cuando se golpean y son elásticos cuando se lanzan y el eco es el grado superior.
3. Ligeramente delgada en ambos extremos y ligeramente más gruesa en el medio.
Ligeramente más delgada en ambos extremos y ligeramente más gruesa en el medio, tiene forma de huso con espinas y espinas cortas y gruesas. pocas espinas, que es causada por la erosión de los arrecifes por las corrientes del fondo marino.
4. El fondo de los pepinos de mar silvestres es denso, limpio y claro.
El fondo de los pepinos de mar silvestres es denso y fuerte. Porque para resistir las corrientes oceánicas, debe aferrarse al fondo del océano.
5. El Shazui es grande
Los pepinos de mar silvestres se llaman "Shazui" en la jerga. Debido a su gran apetito, Shazui es más grande que los pepinos de mar comunes.
6. Tasa de formación de espuma ultraalta
Tasa de formación de espuma ultraalta que supera 10 veces el peso. ¡Los pepinos de mar silvestres de alta calidad sembrados en el fondo tienen una alta tasa de formación de espuma! Una libra puede absorber entre 10 y 12 libras, algo que los pepinos de mar cultivados de baja calidad no pueden hacer.
7. Diferentes tonos de color
Debido a que los pepinos de mar silvestres se comen de diferentes maneras en el fondo del mar, y los colores de los pepinos de mar también son diferentes (negro, amarillo, gris), los colores después del remojo son diversos.
8. El sabor es fuerte.
Los pepinos de mar silvestres de alta calidad sembrados en el fondo tienen una excelente elasticidad, brillo y la frescura inherente del sashimi. Tienen un sabor fuerte y una elasticidad total.
9. Las barras internas de acero son completas y resistentes.
Los intestinos del pepino de mar salvaje son gruesos y musculosos. Debido a que hay muchos alimentos en el fondo del mar y son nutritivos, los pepinos de mar comen mucho.