Receta, cómo hacer costillas de cerdo asadas con taro, una receta casera de costillas de cerdo asadas con taro.
400 gramos de costillas de cerdo y 600 gramos de malanga.
Condimentos
200 gramos de aceite de castaña y cantidad adecuada.
Sal y jengibre.
Dientes de ajo, tres pétalos de flores y un trozo de cebolla verde
Una cantidad adecuada de vino de cocción y pasta de judías
Una cantidad adecuada de salsa de soja estofada
Pasos para estofar costillas de cerdo con taro
1. Preparar la materia prima Lavar las castañas, hacerles una abertura, ponerlas en una olla, cocinar unos minutos y guisar. 5 minutos. Pelar las castañas y lavar el taro.
Cortar las costillas en trozos
3. Escaldar las costillas en una olla y añadir al agua una cantidad adecuada de vino de cocción.
Cortar el taro en rodajas
5. Cortar en rodajas el jengibre y los dientes de ajo, y cortar las cebolletas en trozos pequeños.
6. Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntala al 60% de fuego y añade las costillas.
7. Añade la cantidad adecuada de pasta de judías y salsa de soja estofada y sofríe.
8. Añade el taro, la cebolla, el jengibre y el ajo y revuelve uniformemente.
9. Agrega la cantidad adecuada de agua hirviendo, cocina a fuego alto durante tres minutos y luego cocina a fuego lento durante media hora.
10. Añade las castañas y cocina durante 10 minutos.
11. Añade la cantidad adecuada de sal, revuelve uniformemente y retira de la olla.
Consejos
Primero hay que cocer las castañas a fuego lento un rato, para que sean fáciles de pelar.
En segundo lugar, primero hay que limpiar el taro, luego se pela y se vuelve a lavar;
En tercer lugar, lo mejor es añadir agua hirviendo o agua hirviendo a los ingredientes fritos. No se recomienda añadir agua fría directamente. Agregar agua fría directamente afectará el sabor;
En cuarto lugar, las castañas se deben poner más tarde, de lo contrario se pudrirán si se juntan.